Mais qu’il y a-t-il dans les paniers ?
Nos légumes sont vendus en AMAP, au Mans, à Changé et à Lombron (voir cet article). Tout au long de l'année, nous confectionnons de beaux et bons paniers diversifiés :…
Recette toute simple : purée rose de betterave
Purée de Betterave Cuire la betterave en morceaux avec les patates comme pour la purée de patates, Écraser la purée, sel, poivre, muscade. C'est prêt ! Merci Jean-Chrisophe qui était…
Röstis de betterave
Préparation : Éplucher et raper une betterave crue, Éplucher et râper 3 ou 4 pommes de terre en fonction de la taille, Mélanger les deux, Saler, poivrer et ajouter…
Paniers du 9 septembre
petit panier à gauche et gros panier à droite 1 botte de carotte 2 courgettes (>400g) 200g de brocolis (500g pour le gros panier) 1 concombre court (2 concombres longs)…
Paroles d’AMAPiens
On ne peut pas nous faire plus plaisir ! Petit florilège : "Vos légumes sont tellement bons ! On se régale" "On part en vacances là, et mes parents sont…
Recette de la semaine : topinambour
Petit Bonus pour cette semaine et en l'honneur de Valentin : Velouté de topinambours et fruits secs. "C'est excellent !!! Je n'ai pas de photos, elle est déjà toute mangée…
Recettes de la semaine : panais
...Puis pour les panais... Soupe de panais à l'anglaise "simple et très bonne" Ingrédients : 6 cLd'huile au choix ou 45g de beurre, 4 panais, 2 pommes de terre à…
La soupe de topinambour : Topicoco
Après le choux, les topi et surtout, la bonne façon de les éplucher, avec la soupe Topicoco. Proposé par la super équipe des petits saignants tous les mardi soirs sur la web…
Purée au chou : le colcannon
Le colcannon Proposé par la super équipe des petits saignants tous les mardi soirs sur la web radio urban radio.
Recettes pour les radis rave
Isabelle nous propose 3 recettes pour accommoder entre autres les radis raves comme celui qu'il y a actuellement dans les paniers : le radis blanc daikon il fait froid, il…