Les bettes présentent un bonne proportion de fer et de vitamines et sont riches en fibres.
Ingrédients :
- 0,8 kg de bettes (feuilles et cardes)
- 5 cL de crème fraîche
- 90g de mie de pain
- 150g de fromage de brebis rapé
- 2 gousses d’ail
- 2 pincées de sel et poivre
Préparation :
- Faire cuire les bettes 10 minutes dans l’eau bouillante et salée, égoutter
- Emincer les bettes au hachoir avec l’ail et l’assaisonnement
- Lier avec la crème fraîche et la mie de pain
- Mettre dans un plat allant au four et saupoudrer de fromage
- Gratiner à 200° pendant 10 minutes
Toutes les recettes de bettes sont ici.
Et c’était encore une recette proposée par Milo !