Recette : tian de carotte et patisson
Contrairement à ce que ce légume nous laisse croire, il a nécessité de la domestication c'est à dire des tas de sélections et d'essais depuis la nuit des temps pour…
Recettes pour les carottes
Recettes de marmite sarthoise
J'ai demandé aux AMAPiens leurs recettes de marmite Sarthoise. Ici vous pourrez lire celle d'Alex, en photo, étape par étape (d'où j'ai chipé les 2 suivantes). Françoise nous propose sa…
Velouté de patates douces
Raphaëlle nous propose une recette de velouté de patates douces : Ingrédients : 800 g de patate douce 2 carottes 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 L d’eau…
Gâteau aux carottes et noisettes
Ingrédients : 175g de carottes râpées finement (prévoir à peu près 200g de carottes entières non épluchées), 70g de sucre, 3 oeufs, 125g de noisettes en poudres (ou amandes, autres…
Recette
Salade Thaï de radis rave et carotte à lire sur le blog de l'AMAP de la Madeleine.
Recettes de la semaine : tarte à la carotte et cardamome
Tarte à la carotte et Cardamome "Voici une excellente recette que j'ai testée récemment. Essaye-là, tu ne seras pas déçue. Le goût de l'orange ressort bien." Ingrédients : 250g de…
Recettes de la semaine : super soupe
Continuons avec une bonne soupe de saison. La soupe de légumes du pays : Ingrédients : 2 carottes pelées et coupées en dés, 2 panais pelés et coupés en dés ,…
Recette
Encore une recette de Sandrine. On doit bien manger chez elle ;-) Potage de carotte et fenouil à l'orange "Et encore une recette ! Quand tu en auras assez de…
Recettes pour les fanes
Quelqu'un m'avait dit qu'on pouvait cuisiner les fanes en pesto. Mon amie Julie nous fournit carrément des recettes ! Pesto de radis, Pesto de carotte. Vive Julie et vive les…
Deux nouvelles recettes de Sandrine
"Voici deux recettes testées cette semaine : crumble de légumes à l'amande et soupe de pois cassés à l'allemande." (à ne pas confondre avec le crumble à l'allemande et la…