Recettes pour les carottes

Recettes de marmite sarthoise

J'ai demandé aux AMAPiens leurs recettes de marmite Sarthoise. Ici vous pourrez lire celle d'Alex, en photo, étape par étape (d'où j'ai chipé les 2 suivantes). Françoise nous propose sa recette ci-dessous : Ingrédients : choux et carottes émincés et cuits à la vapeur du lapin, du filet de poulet, du jambon fumé. Le tout est coupé en bâtonnets de l'huile…

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Velouté de patates douces

Raphaëlle nous propose une recette de velouté de patates douces : Ingrédients :  800 g de patate douce 2 carottes 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 L d’eau 2 cubes de bouillon de légumes 150 g de fromage de chèvre frais à discrétion poivre, sel 1 c. à soupe de Curry en poudre 10 g d'huile Préparation : …

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Gâteau aux carottes et noisettes

Ingrédients : 175g de carottes râpées finement (prévoir à peu près 200g de carottes entières non épluchées), 70g de sucre, 3 oeufs, 125g de noisettes en poudres (ou amandes, autres noix), 50g de farine, zeste de citron. Préparation : Beurrer et fariner un moule à manquer, Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes, Mettre les jaunes dans une…

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Recette

Encore une recette de Sandrine. On doit bien manger chez elle  ;-) Potage de carotte et fenouil à l'orange "Et encore une recette ! Quand tu en auras assez de recevoir des recettes, dis-le moi." Eh bien, mais on n'en a pas assez ! Merci Sandrine. Ingrédients :  0,5 kg de carotte, 0,5 kg de fenouil, 1 oignon, le jus…

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Deux nouvelles recettes de Sandrine

"Voici deux recettes testées cette semaine : crumble de légumes à l'amande et soupe de pois cassés à l'allemande." (à ne pas confondre avec le crumble à l'allemande et la soupe à l'amande) Crumble de légumes à l'amande crédits : Vilmorin Ingrédients : 1 panais 1 fenouil 1 patate douce 2 oignons huile d'olive 100g d'amande nature ou grillées 50g…

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Recettes pour les carottes

Soyons raisonnable, le carrot cake, c'est sublime mais c'est quand même hyper calorique. Les recettes suivantes sont un peu plus diététiques : Le borchtch, encore et toujours, Le soufflé aux carottes, Et encore la Iouchka.   Vous trouverez toutes les recettes de la ferme ici.

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