Recette : potage au chou et aux raves

Le choux a toujours été présent en Europe méditerranéenne. À l'époque romaine il était apprécié pour sa (soi-disante) capacité à dissiper l'ivresse ! C'est un aliment à fort potentiel nutritionnel…

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semis – repiquage – plantation – récolte : calendrier délais et quantités

Plusieurs années de travail et de récoltes de nos données m'ont permis de faire un calendrier récapitulatif des semis - plantations - récoltes de la ferme du hanneton. Il reprend…

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Paniers bio du 5 mars à Changé
dans le petit panier : 500g de betteraves crues + 500g de carottes + 1 céleri rave moyen + 400g d'oignons + 500g de poireaux + 500g de patates + 1 botte de radis

Paniers bio du 5 mars à Changé

Crédits photos : Suzanne et Milo Le pauvre Ziggy n'a même pas eu une seule carotte :(

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Nouvelle fosse de jaugeage / Nouveauté 2017 !

(Mise à jour du 19/04/2018 en fin d'article : conclusion de cette nouvelle jauge) Le jaugeage consiste à enterrer les légumes récoltés pour pouvoir les conserver à l'abri du froid…

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