Recette : tian de carotte et patisson

Contrairement à ce que ce légume nous laisse croire, il a nécessité de la domestication c'est à dire des tas de sélections et d'essais depuis la nuit des temps pour nous arriver en une belle et goûteuse racine orange (et avouez que ça a de la gueule) ! Jusqu'au moyen-âge, la carotte était la carotte sauvage, une racine grêle et…

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Oeufs sur canapé de pâtisson

Ingrédients : 2 pâtissons assez gros, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 1/2 poivron, 4 oeufs, fromage râpé, 500g de tomates, thym, laurier, persil, sel, poivre. Préparation : Cuire à la vapeur les pâtissons coupés en deux (env. 8 minutes à la cocotte minute), en ôter les graines, Pendant ce temps, couper les oignons en fines lamelles et les faire dorer,…

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Pâtissons aux tomates et persillade

David, des Jardins de la Petite Lande, nous propose cette recette : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 à 2 pâtissons suivant la grosseur 2 petites tomates 4 à 5 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil sel, poivre, huile d'olive Cucurbita pepo scallop group - Farmer's Market…

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Recette simple de patisson

Un bon conseil de Bernard : "Le patisson? très simple! Couper de grandes tranches au couteau (avec cette courge là, c'est facile) de 1 cm d'épaisseur et poêler à l'huile d'olive. Le goût est très discret, mais suave. Moi, j'adore ! " Merci  Bernard ! N"hésitez pas nous donner à partager vos recettes de patisson (avec des photos, c'est l'idéal).

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Panier de jeudi 6 août

crédit photo ©Céline et Louis, merci ! "Petit" (12€) : 1 botte de carottes, 800g de pommes de terre, 3 courgette (>=600g), 1 concombre court, 500g de tomates "classiques", 500g de tomates "anciennes" (ici, la très grosse en 1er plan qui fait déjà plus de 500g). "Gros" (j'attends les photos, éventuellement) (17€) : 1 kg de pommes de terre, 2 concombres longs, 1…

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