Récoltes des courges Récoltes des pommes de terres Vendredi soir : travail du cheval Samedi matin : la récolte Récolte des patates douces

Contrairement à ce que ce légume nous laisse croire, il a nécessité de la domestication c’est à dire des tas de sélections et d’essais depuis la nuit des temps pour nous arriver en une belle et goûteuse racine orange (et avouez que ça a de la gueule) ! Jusqu’au moyen-âge, la carotte était la carotte […]

Le choux a toujours été présent en Europe méditerranéenne. À l’époque romaine il était apprécié pour sa (soi-disante) capacité à dissiper l’ivresse ! C’est un aliment à fort potentiel nutritionnel et à faible valeur calorique (en plus d’être délicieux). C’est également une excellente source de minéraux. Ingrédients :  400g de chou frisé 1 panais moyen […]

(fonctionne avec la mâche ou simplement avec de la salade) Ingrédients :  600g de mesclun 1 pomme reinette 2 coings moyens vinaigre balsamique huile d’olive 1 pincée de cannelle Préparation :  Eplucher les coings et la pommes, les râper Faire revenir les coings et la pomme 5 minutes à feu moyen dans un peu d’huile. […]

Les bettes présentent un bonne proportion de fer et de vitamines et sont riches en fibres. Ingrédients : 0,8 kg de bettes (feuilles et cardes) 5 cL de crème fraîche 90g de mie de pain 150g de fromage de brebis rapé 2 gousses d’ail 2 pincées de sel et poivre Préparation : Faire cuire les […]

Les oignons sont d’un apport calorique modéré, mais est fort concentré en potassium, sélénium et phosphore. Les substance soufrées qu’il renferme lui valent d’être bénéfique pour les ongles, la peau et les cheveux. Il serait diurétique, antibactérien, antiscorbutique et stimulant ! Ingrédients :  4 gros oignons 200g de girolles 20g de beurre 1 cuillère à […]

Le navet est riche en eau et est une bonne source de sels minéraux. Ici nous faisons très attention à sa qualité, car nous savons qu’il est facile d’en être dégoutté. Si il présente des traces de vers, si il risque d’être fibreux (on s’en rend compte quand on le récolte et qu’on coupe la […]

« Riche en glucide, le panais est une bonne source de fibres. il est également riche en minéraux et en vitamines ! Le panais racine peut être consommé cru, râpé en salade ou mélangé avec d’autres crudités. Cuit, en soupe, gratins, purée et chips ! » Vous trouverez une recette de millefeuille de panais au porc sur […]

(EDIT 12/12/2019 : rajout d’un tableau calendrier semis-récolte) (article initial de octobre 2015) Le mesclun, c’est ce mélange délicieux de jeunes pousses qui se déguste en salade. Pour le maraîcher c’est un bon produit d’appel et il a l’avantage de pousser rapidement : très intéressant donc en inter-saison, en primeur, ou quand on se rend […]

Ces deux dernières semaines ont eut lieu des AG de toutes les AMAP que nous fournissons en légumes. C’est un moment très important pour discuter avec les AMAPiens, connaître leurs ressentis, leurs attentes, et leur partager notre année. Nous présentons un bilan de l’année avec un bon vieux powerpoint 😀 et au fil des diapos […]

On trouve en ce moment dans les grandes surface du coin des photos aériennes de mai 2019 des villages (par ectm.fr) Et donc, on trouve la ferme du hanneton 🙂 Des beaux champs tout propres !

    Venez découvrir l’AMAP de Surfonds (distribution de paniers de légumes bio locaux et de saison, tous les mercredi de 18h30 à 19h) et les autres produits bio locaux ! RÉUNION PUBLIQUE le Mercredi 20 Novembre à 18h45 Salle Paul Grasteau (rue de la Mairie) 72370 SURFONDS Présentation par les producteurs de leur exploitation et […]

Cette semaine, nous avons commencé le jaugeage des légumes d’hiver, c’est à dire chez nous, et dans l’ordre, les navets, les betteraves et les céleris. On a déjà fait les navets et les betteraves. Les céleris, c’est pour la semaine prochaine (gros chantier fatigant). On fait des filets de poids à peu près constant pour […]

Samedi dernier, dernière grosse récolte de la saison 2019 avec les AMAPiens : les courges et potimarrons. (Il nous restera encore betteraves, navets, céleris à jauger, mais ça ne craint pas le gel). Il y avait foule ce samedi dans les champs Au fil des ans, on a mis au point une technique bien rodée […]

4 mois de parrainage pour Jo et continuer d’apprendre ce qu’il a déjà un peu appris en saison précédemment. Le désherbage, c’est bon ! En ce moment, on passe à l’apprentissage du travail du sol et de l’utilisation des outils avec Fred… Un peu de semis au semoir avec Delphine (superbement exécuté, et pourtant c’est […]

On a récolté toutes les patates douces, mais en 2 fois. Cette année, c’était assez pénible. En effet elles étaient dans notre parcelle la plus mouillante, et le sol était très tassé autour des patates (elles avaient poussé dessus en croissant). Donc c’était déjà assez dur de les extraire. De plus une des deux variété […]

Samedi 14 septembre, nous avons récolté tout ce qu’il restait de patates à récolter avec les AMAPiens. (légendes sous les photos) (Photos de Aline, Romane et Delphine)   La récolte a été très rapide, en grande partie car le rendement est très mauvais. Sur la même surface toutes patates confondues on a récolté 1 tonne […]

Les altises se sont de tous petits coléoptères, qui perforent les feuilles des choux : Cette année la pression est particulièrement forte (ça veut dire qu’il y a beaucoup d’individus et qu’on a du mal à s’en défaire). La culture des choux est rendue plus difficile et les interventions sont plus nombreuses. Concrètement, ici, ça […]

Antony, Daniel, Cindy, Armel et Candice on bien bossé ce soir !   Dans les paniers il y avait : dans celui de Daniel (petit panier) : 1 concombre long, 1 kg de courgettes (5 courgettes), 500g de haricots verts absolument divins, 1 salade et 500g de tomates. Dans celui de Françoise (gros panier préparé par […]

Un super article de Bernard, notre journaliste attitré et fidèle AMAPien depuis le début de l’AMAP de Lombron !!!

On devait planter les poireaux la semaine dernière avec Suzanne (embauchée surtout pour ça). Enfin, ELLES devaient planter les poireaux 😀 Toujours est-il qu’on a su le vendredi précédent que les plants n’étaient pas prêts et on les a reçu seulement aujourd’hui à 12:23. Donc on a fait ça tout l’après-midi. Mais facilement grâce à […]

L’AMAP de Surfonds est prête à démarrer la semaine prochaine. Les premiers paniers seront livrés le mercredi 3 juillet ! Cette AMAP sera fournie par nos soins, tous les mercredis soir avec deux tailles de paniers possibles : 13€ et 16€. Il est encore temps d’adhérer pour profiter du premier panier. Si vous êtes intéressés, n’hésitez […]

Aline et moi avons bien palissé et taillé toutes les tomates de la première série et du coup on voit bien toutes les fleurs qu’on a plantées avec Suzanne. LA fine équipe !

Nicolette et les habitants de Surfonds ont un projet d’AMAP avec entre autres les légumes de la ferme du hanneton. Cette AMAP sera fournie par nos soins, tous les mercredis soir avec deux tailles de paniers possibles : 13€ et 16€. Pour leur permettre de démarrer, il manque quelques adhésions. Si vous êtes intéressés, n’hésitez […]

En deux après-midi, avec Aline. Ça nous a fait du bien 😀 On a aussi désherbé les aubergines, les poivrons, les haricots et les concombres. Récolté des tas de trucs dont 47 kg de petits pois (trèèèèès loooong), fait des paniers et des livraisons.  

On est en train de désherber les courgettes dehors, et donc, on vire des tas de repousses de pommes de terre (qui sont donc là des mauvaises herbes). Du coup, on fait un sort aux doryphores. C’est le moment de votre leçon de choses (lire sous les photos)  

Voici comment on fait nos semis de salades à la ferme du hanneton. C’est un semis en plaques alvéolées (Caahmro), avec des graines enrobées de très bonne qualité de chez Agrosemens. 100% de levée. D’ailleurs, chers partenaires, si vous pouviez faire des conditionnements multiples de 150, je ne serais pas obligée de jeter (ou plutôt de […]

-7° C au plus froid de la nuit du 4 au 5 mai 2019… Bien que nous ayions passé beaucoup de temps hier et avant-hier à tout protéger dehors avec des voiles, que Fred a même doublé les voiles pour les plus fragiles (patates douces juste plantées par exemple), remis la protection contre les portes […]

Les légumes poussent bien, le travail est largement à jour et on va recevoir des plants de céleris la semaine prochaine pour remplacer ceux qui ont cramé sous la chaleur torride d’il y a 10 jours. Tout est prêt pour remplir les paniers et les ventres des AMAPiens et des clients de la boutique en […]

Plusieurs années de travail et de récoltes de nos données m’ont permis de faire un calendrier récapitulatif des semis – plantations – récoltes de la ferme du hanneton. Il reprend tous les légumes cultivés ici à l’exception des salades, radis, mesclun, mâche pour lesquels le grand nombre de séries rendrait le tableau illisible ; fraises […]

Aujourd’hui c’était la dernière récolte des carottes de 2018 ! Émilie a soulevé toute seule hier les deux planches qui restaient à récolter et c’était super facile de les mettre en caisse aujourd’hui Beaucoup de déchets : c’est normal, c’est vraiment la fin. Ces carottes ont été semées fin juin, ça fait donc 9 mois […]

En ce moment, ça va à toute vitesse à la ferme. C’est la saison qui veut ça, mais c’est aussi parce qu’on a beaucoup de main d’oeuvre et qu’on avance à toute vitesse. Aujourd’hui, on avait 2 stagiaires, Laure qui est là tous les mardis, et Émilie qui est là près de 3 semaines par […]

La semaine dernière, on était 4 toute la semaine : Aline, Suzanne, Émilie et Delphine. On a si bien avancé qu’on n’a plus grand chose à faire cette semaine. Voici un retour en image… Après un bon coup de vent, comme à l’habitude, des demi-lunes de serres étaient arrachées, et les portes déjà en mauvais […]

La semaine dernière, on était 4 toute la semaine : Aline, Suzanne, Émilie et Delphine. On a si bien avancé qu’on n’a plus grand chose à faire cette semaine. Voici un retour en image… C’est le moment de planter les échalotes ! C’est déjà très rapide à 2 mais à 4… On a dû faire […]

La semaine dernière, on était 4 toute la semaine : Aline, Suzanne, Émilie et Delphine. On a si bien avancé qu’on n’a plus grand chose à faire cette semaine. Voici un retour en image… Avant leur plantation, on a installé la rampe d’arrosage pour les échalotes. On range les éléments d’irrigation au sec de décembre […]

La semaine dernière, on était 4 toute la semaine : Aline, Suzanne, Émilie et Delphine. On a si bien avancé qu’on n’a plus grand chose à faire cette semaine. Voici un retour en image… Les navets, semés première semaine de février sont bien sortis. On désherbe et on éclaircit. Il fait très chaud dans la […]

La semaine dernière, on était 4 toute la semaine : Aline, Suzanne, Émilie et Delphine. On a si bien avancé qu’on n’a plus grand chose à faire cette semaine. Voici un retour en image… Émilie et Aline avaient déjà installé 8*40m de grillage il y a quelques semaines ; le plus pénible était donc fait. […]

La semaine dernière, on était 4 toute la semaine : Aline, Suzanne, Émilie et Delphine. On a si bien avancé qu’on n’a plus grand chose à faire cette semaine. Voici un retour en image… D’abord, avant qu’on plante les petits-pois, Aline a fait un désherbage thermique sur les planches que Fred avait préparées avant notre […]

Pour adhérer à l’AMAP de Lombron, contacter Laurent ! en plus de ça, les carottes sont nickel !

Pour manger de nos délicieux légumes bio au Mans, contacter Anne-Laure ! Crédits photos : Émilie. bientôt dans vos paniers…    

Crédits photos : Suzanne et Milo Le pauvre Ziggy n’a même pas eu une seule carotte 🙁

Fred et moi sommes partis 3 semaines en vacances, mais l’activité n’a pas cessé pour autant à la ferme. Aline, avec Émilie et Suzanne qui nous ont très avantageusement remplacés, on fait un super boulot. Récoltes, semis, désherbage, entretien, livraison, … rien ne leur a échappé. Voici comment était la ferme à notre retour   […]

Louisa et le loup Loup de sa classe sont venus chercher les légumes vendredi dernier, à l’AMAP de Lombron.

Laure, une de nos stagiaire, a fait un chouette article sur les outils tractés de la ferme (les outils qui sont derrière les tracteurs). Voici son travail et ses photos. Merci Laure ! La ferme du hanneton cherche à limiter l’utilisation d’engins mécanisés. Au total, ce sont 56 heures d’utilisation annuelle des tracteurs pour une […]

Voilà ce qui se passe quand on laisse pousser le mouron (et les carottes). Carottes de printemps (2019) et mouron de novembre (éradiqué juste après la photo) VS carottes d’hiver en place depuis juin et mouron d’octobre (qu’on est donc encore loin d’avoir enlevé !). Pourquoi on en est arrivé là ? Alors déjà je […]

Ça fait déjà un petit moment que je veux écrire cet article sur le temps de travail. Ceci afin de donner une idée de l’ampleur du travail effectué dans une ferme maraîchère, et surtout la répartition annuelle : l’été qui n’est pas le temps des vacances, et pour cause, et l’hiver qui n’est pas si […]

Certains légumes sont très appétant pour les mouches. Ils les attirent, elles pondent dessus ou dedans et à la fin, les légumes ont des vers. Évidement, dans ce cas, on ne les vend pas et on ne les consomme pas non plus d’ailleurs. C’est le cas des carottes, des navets, des radis, des rutabagas, … […]