Moussaka végétarienne (Gratin d’aubergines à la crème)
(Starring : Fred et des aubergines) Ingrédients : 1,2 kg d'aubergines, 1,2 litres de sauce tomates, 3 oeufs, 150g de feta et 250g de ricotta ou 2 paquets de feta…
Un jour au hasard : jour de gel et de plantation
On a repoussé les plantations prévues en début de semaine ce vendredi à cause des gelées prévues hier matin et ce matin. Heureusement car voici comment c'était ce matin : Vous y…
AMAP : paniers du vendredi 9 septembre
Dans le panier à 15€ de Thibault, il y a : 1 kg de brocolis, 1 botte de carottes, 800g de tomates, 700g de haricots, 300g d'aubergines, 300g de poivrons…
Moussaka
Ingrédients : 6 aubergines, 300g de viande hâchée de mouton (ou selon votre convenance), 2 oeufs, 50 g de fromage râpé, 2 oignons, huile d'olive, sel, poivre, muscade. Préparation :…
Mais qu’il y a-t-il dans les paniers ?
Nos légumes sont vendus en AMAP, au Mans, à Changé et à Lombron (voir cet article). Tout au long de l'année, nous confectionnons de beaux et bons paniers diversifiés :…
Paniers du 9 septembre
petit panier à gauche et gros panier à droite 1 botte de carotte 2 courgettes (>400g) 200g de brocolis (500g pour le gros panier) 1 concombre court (2 concombres longs)…
Paroles d’AMAPiens
On ne peut pas nous faire plus plaisir ! Petit florilège : "Vos légumes sont tellement bons ! On se régale" "On part en vacances là, et mes parents sont…
… encore des recettes…
Pour les aubergines : Moussaka d'aubergines à la crème safranée, et Caviar d'aubergines à la Russe.