En cliquant sur cette superbe photo de Suzanne, vous atteindrez d’autres aussi belles photos de Suzanne.
Malgré tout, comme dit Laurent de l’AMAP de Lombron, “c’est super beau en photo mais c’est encore plus beau en vrai” !
Août 142017
Mai 302017
Nos légumes sont vendus également sur la boutique en ligne !
Nous cultivons l’intégralité de notre surface en agriculture bio, certifié par Ecocert. Nous avons un très grande exigence de qualité sur nos légumes. Que vous soyiez dans une AMAP que nous fournissons (Le Mans, Lombron, Changé 72) ou que vous commandiez sur la boutique, vous avez à disposition la même qualité de fraîcheur, de goût et d’apparence.
Concrètement, voici comment cela se passe (lire également attentivement les CGV) :
- 2 fois par semaine, je mets à jour le contenu de la boutique en ligne
- Vous passer commande dans la boutique des légumes qui vous plaisent en fonction de ce qui est disponible
- Au moment de valider la commande, vous indiquez où vous voulez être livrer : à la ferme, à Changé, à Montfort le Gesnois ou à Le Mans quartier Madeleine. Pourquoi ces restrictions ? Pour limiter le coût de transport d’un seul panier en optimisant les déplacements. Vous êtes livrés aux endroits où j’effectue déjà des livraisons, les jours où je les fais (mardi et jeudi). Les personnes qui se déplacent pour venir à la ferme chercher leur panier sont quant à elles favorisées à partir de la seconde commande : elles ont le choix entre le mardi / jeudi ou vendredi
- Le minimum de commande est de 20€ car le temps de récolte pour un seul panier est assez long (beaucoup plus long en proportion que le temps qu’il faut pour préparer un seul panier d’une même série de 30 paniers d’AMAP par exemple), et qu’il faut aussi que cette vente soit rentable pour l’entreprise,
- Il y a des frais de préparation de 1,10€ qui permettent de couvrir les frais de fonctionnement de la boutique en ligne et de conditionnement (le montant minimum de commande tout compris est donc de 21,10€)
- Quand vous confirmez votre commande, je reçois un mail pour m’avertir. À ce moment là, je vous envoie un message pour vous confirmer la commande, et que nous convenions de l’heure et du lieu précis du rendez-vous. Par exemple pour une livraison à Changé le mardi je vais vous proposer un RDV sur le parking de la jardinerie, entre 17:00 et 17:20 ou entre 18:05 et 18:30 (lieu et horaire non exhaustif), bref, on s’arrange 🙂
- Aline et moi récoltons le jour même ce qui est nécessaire pour votre panier
- Quand nous pesons ce que nous mettons dans les paniers, nous mettons au minimum ce qu’il a été indiqué dans la commande. Par contre, on ne s’amuse pas à peser au gramme près (sauf exception) alors il y a souvent un peu plus
- La balance qui sert à peser est controlée tous les 2 ans par un organisme certifié (c’est obligatoire)
- On part vous livrer (après avoir rempli la journée à d’autres tâches maraîchères…).
Nos clients de la e-boutique paraissent satisfaits, ils sont fidèles et nous les voyons très régulièrement.
N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions, avant de passer commande.
À bientôt sur la boutique en ligne ! Ou dans une des AMAPs que nous fournissons !
Mai 212017
Nos légumes sont vendus en AMAP, au Mans, à Changé et à Lombron (voir cet article). Tout au long de l’année, nous confectionnons de beaux et bons paniers diversifiés :
paniers tout au long de l’année (exemples)
Pour une centaine de paniers toutes les semaines, cela fait une certaine quantité à produire (!) et nécessite une grande variété de légumes tout au long de l’année (et beauuuuuucoup de travail) : 
Voici ce qu’on peut trouver dans un panier tout au long de l’année : 
Concrètement, voici comment cela se passe :
- Vous recevez le vendredi ou le lundi selon votre AMAP, un mail vous indiquant le contenu du panier de la semaine (le poid ou le nombre de chaque légume du panier) suivante, ainsi qu’une liste de légumes que vous pouvez commander en plus,
- Aline et moi récoltons dès le lundi les légumes pour la semaine : entre 1 ou 2 jours avant pour les légumes qui se conservent bien ou le jour même pour tous les légumes plus fragiles (feuilles -salades, épinards, bettes, …- radis, haricots, …) : ainsi vous avez des légumes utlra frais !
- Le jour de la livraison, nous finissons les récoltes, préparons les caisses de légumes à emporter, les commandes si il y en a, et parfois nous ajoutons une caisse de légumes gratuits : chacun se sert comme il veut dans cette caisse au moment de la distribution
- Nous faisons pour Lombron tous les paniers un par un, pour les autres AMAPs, nous préparons les légumes en gros, et parfois au détails quand on a le temps ou qu’il s’agit de légumes fragiles et/ou chiants à peser
- Quand nous pesons ce que nous mettons dans les paniers, que ce soit à la ferme pour l’AMAP de Lombron ou sur le lieu de distribution pour les AMAPs du Mans et de Changé, nous mettons au minimum ce qu’il a été indiqué dans le tableau envoyé. Par contre, on ne s’amuse pas à peser au gramme près (sauf exception) alors il y a souvent un peu plus
- Les balances sont controlés régulièrement par un organisme (c’est obligatoire)
- On prépare le camion (pour Changé et Le Mans)
- On part livrer (après avoir rempli la journée à d’autres tâches maraîchères…)
- Sur place, on prépare les paniers avec les personnes de permanence. On discute, on délivre les commandes supplémentaires, c’st un bon moment. Et de plus en plus à mesure que les AMAPiens se connaissent entre eux !
- On rentre, on range tout et après y’a encore un peu de boulot administratif pour clore la journée
- Le vendredi / le lundi, on remet ça 🙂
Et en image :
Août 092016
Voici un petit aperçu, non exhaustif, de ce que nous vous préparons pour cet hiver …
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- Carottes
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- Céleris
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- Superbes choux bien élevés par Fred
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- Merci Fred pour cette belle culture
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- Courges
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- Endives
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- Poireaux
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- Salsifis
Jan 202016
Voici tous les légumes qu’on peut trouver à la ferme du hanneton tout au long de l’année.
Des légumes de saison, ultra frais, bio, bons et de qualité.
(disponible en 3 pages ici)
Oct 132015
Le gagnant du JEU DE VENDREDI est Alexandre ! Il lui aura fallu moins de 10 minutes pour donner la bonne réponse c’est un peu rageant. 😀
Le gagnant remporte un pot de pêches de vigne bio au sirop, de la ferme du hanneton
Bravo Alex, et bravo et merci à tous les participants.
salsifis
topinambour
courges
Sep 092015
Album complet des photos du jour ici.
les choux ici, choux de pontoise. Il y en a vraiment beaucoup, ils sont très beaux et gros et paraissent délicieux !
haricots rame “Jeuland”. J’ai hâte qu’ils arrivent ils sont si délicieux !!!
de très beaux poireaux qui font déjà une belle taille.
Déc 082014
(photo @la ferme de Ste Marthe)
Cette année, à la demande de plusieurs AMAPiens et parce que ça me titille aussi depuis plusieurs années, on a essayé les salsifis.
Voici quelques recettes :
En BD sur le blog de Guillaume Long (qui donne quelques astuces)
Poêlée de Salsifi sur le blog Bio is Biotiful
Une quiche auw salsifis sur le blog de Gourmandise sans frontière
À votre tour de partager vos recettes, n’hésitez pas !
Juil 152014
aubergine
concombres courts
poivron bientôt mûr
concombres longs : le blanchiment de la serre n’est pas suffisant pour protéger les fleurs et les jeunes fruits du soleil, et donc ils coulent (en gros les fleurs fânent avant de passer au stade fruit et les concombres déssèchent) : j’ai donc rajouté un voile pour leur faire de l’ombre
tomates série 1
tomates deuxième série
superbe et délicieuse bette
choux cabus blancs
plein d’herbes sous le filet des choux-fleurs : on attend que le sol ressuie (sèche) pour pouvoir enfin désherber. Dans la semaine ça devrait avoir un meilleur aspect, déjà 😉
haricots nains (l’enfer du maraîcher)
carottes d’hiver qui viennent d’être désherbées
carottes d’hiver : même date de semis mais pas encore désherbé. On a eu un problème d’irrigation ce qui explique ce semis très clairsemé. Mais comme je fais toujours 2 fois trop de carottes, ça ne devrait pas poser de problème de quantité à la récolte…
carottes d’hiver deuxième série, semée début juillet.
carotte d’hiver semées début juillet (deuxième série) et la trace de sabot de Ziggy, qui a pris 10 bonnes minutes de liberté cet après midi…
céleri
courges : très très belle plantation cette année
le melon sarthois
oignons
pommes de terre de conserves (50% de la plantation perdue pour cause de champ inondé)
D’autres photos dans l’album.