Recettes de marmite sarthoise

J'ai demandé aux AMAPiens leurs recettes de marmite Sarthoise. Ici vous pourrez lire celle d'Alex, en photo, étape par étape (d'où j'ai chipé les 2 suivantes). Françoise nous propose sa recette ci-dessous : Ingrédients : choux et carottes émincés et cuits à la vapeur du lapin, du filet de poulet, du jambon fumé. Le tout est coupé en bâtonnets de l'huile…

0 commentaire

Tomates farcies d’Amandine

Un must de l'été dont on peut toujours rapidement rappeler la recette. Ingrédients :  des tomates, des oignons, du persil, des échalotes, de la ciboulette de la farce, du pain de mie... Préparation :  Farce légumes, échalotes, oignons et tomates mixée avec le pain de mie la ciboulette et le persil, cuire au four. Cuire le riz d'accompagnement avec le…

0 commentaire

Gratin de butternut de Gwen

"Une recette à base de courge butternut... Nous on adore! Ingrédients : 1 courge butternut 75g de crozets (nature ou encore mieux, aux chanterelles!) par personne 1 oignon Des champignons de Paris Crème Fraîche Gruyère râpé Préparation : Peler et épépiner la courge, la couper en petits cubes. Emincer l'oignon. Faire cuire les crozets comme indiqué sur l'emballage. Faire revenir…

0 commentaire

Purée verte

Ingrédients : 1 kg de bettes, 500g d'épinards, 2-3 pommes de terre, 1/4 L de béchamel, 50g de beurre, sel, poivre. Préparation : Faire cuire séparément les bettes et les épinards, bien presser et mélanger, Ajouter les pommes de terre en purée, puis la béchamel, Mettre dans un plat à four beurré et passer au four quelques minutes.

0 commentaire

Moussaka

Ingrédients : 6 aubergines, 300g de viande hâchée de mouton (ou selon votre convenance), 2 oeufs, 50 g de fromage râpé, 2 oignons, huile d'olive, sel, poivre, muscade. Préparation : Éplucher les aubergines et les couper en tranches dans le sens de la longueur, les faire dégorger au sel pendant 30 minutes, Faire chauffer l'huile d'olive et y faire cuire…

0 commentaire

Oeufs sur canapé de pâtisson

Ingrédients : 2 pâtissons assez gros, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 1/2 poivron, 4 oeufs, fromage râpé, 500g de tomates, thym, laurier, persil, sel, poivre. Préparation : Cuire à la vapeur les pâtissons coupés en deux (env. 8 minutes à la cocotte minute), en ôter les graines, Pendant ce temps, couper les oignons en fines lamelles et les faire dorer,…

0 commentaire

Milo vous propose : papillotes de légumes anciens

Ingrédients : 150g de topinambours, 150g de rutabagas, 150g de panais, 150 de cerfeuil tubéreux persil, coriandre 30g de beurre, 20g de miel, 4 épices, sel, poivre, huile. Préparation : Éplucher tous les légumes et les détailler en bâtonnets réguliers, Détailler 4 carrés de papier cuisson (1 par personne)  : au milieu de chacun, déposer les légumes, ajouter du beurre,…

0 commentaire

Fin du contenu

Aucune page supplémentaire à charger

Fermer le menu
×
×

Panier