Recettes pour les betteraves

Cuisson des betteraves

Les betteraves se mangent crues, sans problème et c'est très bon (plus fin que cuit, selon moi). Mais c'est aussi très bon cuit, nous vous dévoilons enfin le secret ! Attention ! Variable selon la taille de la betterave... Vapeur : 30 minutes (45 minutes pour les grosses) pour une betterave entière non épluchée. Eau bouillante : 2h30 (4h pour les…

0 commentaire

Tarte à la betterave

Sur une suggestion d'Emmanuelle qui l'a testée dimanche en prétendant que "aujourd'hui, on a fait ça, et c'était très miam-bon!", avec des photos d'Alexandre qui en fait une ce soir, voici la recette de la tarte à la betterave de Ève (qu'on ne connait pas). Bref, une fine équipe et article vite fait bien fait ;-)

1 commentaire

Röstis de betterave

  Préparation : Éplucher et raper une betterave crue, Éplucher et râper 3 ou 4 pommes de terre en fonction de la taille, Mélanger les deux, Saler, poivrer et ajouter de la coriandre moulue et du cumin, Faire poêler avec un peu d'huile en faisant des petits tas bien plats. Servir en accompagnement.   Bon appétit et merci Johanna ! Vous…

0 commentaire

Recettes : pâtes en rose

Voici revenu le temps des recettes de Sandrine. "Voici une recette permettant d'utiliser tes betteraves. La couleur des pâtes est superbe, et c'est très bon. Je ne suis pas une adepte de tofu, je l'ai remplacé par des lardons" Pâtes en rose (pour 2 personnes) Ingrédients : 200g de pâtes, 1 toute petite betterave crue ou un morceau, 100g de…

0 commentaire

Recettes

crédit :  wikimedia commons L'amie Julie propose encore aujourd'hui deux recettes pour les betteraves  : Salade de truite fumée à la betterave, "très sympa !!" nous confie Julie. et Salade de betteraves à la grecque, qui vous permettra d'utiliser prochainement vos betteraves de 3 kg. Merci Julie et Bon appétit ! Vous trouverez toutes les recettes de la ferme ici.

0 commentaire

Recettes pour les betteraves

  Un bon paquet de recettes pour les betteraves, grâce à nos amis de l'Est de l'Europe qui ont l'art de les cuisiner. Avec des énormes betteraves de plus de 3 kg, cela vous permettra de pouvoir nourrir sainement tous vos invités des fêtes de fin d'années ! Par exemple : 10 litres de Borchtch (soupe chaude typique de l'est),…

0 commentaire

Verrines de betterave de Virginie

(Je recopie la recette de Virginie : ) 2 belles betteraves cuites de la ferme du Hanneton 3 petites gousses d'ail finement hâchées 2 portion de fromage frais (genre kiri, ou vache qui rit aussi) 1 c. à café de crème fraîche 1 pincée de sel (ou plus, à convenance)   Mixer les betteraves avec le fromage frais, la crème fraîche et l'ail…

0 commentaire

Fin du contenu

Aucune page supplémentaire à charger

Fermer le menu
×
×

Panier