Recettes pour les navets

Recettes de marmite sarthoise

J'ai demandé aux AMAPiens leurs recettes de marmite Sarthoise. Ici vous pourrez lire celle d'Alex, en photo, étape par étape (d'où j'ai chipé les 2 suivantes). Françoise nous propose sa recette ci-dessous : Ingrédients : choux et carottes émincés et cuits à la vapeur du lapin, du filet de poulet, du jambon fumé. Le tout est coupé en bâtonnets de l'huile…

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Recettes de la semaine : navets

J'ai beau partir en vacances 1 semaine, Sandrine teste quand même des recettes qu'elle propose cette semaine encore. Commençons par le Tajine de navets et potiron au miel et amande "J'ai mis autant de navet que de potiron : simple, rapide à faire et très bon". Ingrédients : 5 navets en morceaux, 1 petit potiron en cube, miel, amandes effilées…

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Recettes de la semaine : courges

Sandrine continue son investigation dans l'accomodation de nos légumes, et propose 3 nouvelles recettes ! Déja pour les courges... Soupe de sarrasin au potimarron "Bon et nourrissant" Crédits : Wikimedia Commons Ingrédients : 600g de potimarron vert ou orange, 3 oignons, 1 navet ou 1 rutabaga, 1 morceau de céleri ou 1 branche de céleri branche, 100g de sarrasin, Thym, Curcuma, Huile…

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Recettes pour les radis rave

Isabelle nous propose 3 recettes pour accommoder entre autres les radis raves comme celui qu'il y a actuellement dans les paniers : le radis blanc daikon il fait froid, il pleut, alors la photo vient de Wikimedia Commons (Les recettes sont valables pour les radis raves de toutes les couleurs, y compris les noirs) Carpaccio de radis Velouté radis-potiron, valable aussi…

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Battle de soupe au chou

Après la recette d'hier, mon frère est un peu jaloux que je n'ai pas partagé sa SUBLIME recette de la soupe au chou (et aux navets). Il nous en fait part, et moi aussi sinon, il va être ronchonchon pour noël et ça je veux pas. Voilà : Tu veux que j’ti dise, ça rend meilleur.  Aujourd’hui c’est dimanche et comme…

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Recette

Anne nous propose une recette de crumble valable pour tous les légumes : "on peut le faire avec n’importe quel légume...... Moi je mets poireaux, navets, carottes coupés en julienne et revenus à la poêle. Ensuite le crumble à mettre sur les légumes : 150g de farine, 100g de beurre, 60g de parmesan et des pignons de pin. Voilà, j’enfourne…

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Recette

Une deuxième recette, cette fois pour les navets qu'il y aura dans les paniers dès la semaine prochaine : petites galettes navet-parmesan. L'an dernier, il y avait une autre recette de galette, et d'autres choses à base de navets.

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Recette pour les navets tout nouveaux

Sylvie vous propose une recette de tarte aux navets et roquefort. Vu la tête de gourmande qu'elle faisait en me parlant de cette tarte, ça doit être délicieux. Et quelques jours après avoir recopié sa recette, je confirme, c'est délicieux. Le navet et le roquefort se marient très bien et leurs goûts ne se concurrencent pas.

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Recettes

Les attendues recettes à base de navet, mais avant un petit topo. Les navets, c'est souvent très bons. Si la culture est réussie, ils ne sont pas verreux et sont tendres, doux et sucrés. Il ne faut donc pas hésiter à les manger crus comme des radis. Gratin de navet, Salade d'hiver, Galettes pommes de terre et navet. (Voir le…

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