Récoltes 2022
Récoltes des courges Récoltes des pommes de terres Vendredi soir : travail du cheval https://youtu.be/YNwgcYD4g9M Samedi matin : la récolte Récolte des patates douces
Recettes pour les courges
Recette : tian de carotte et patisson
Contrairement à ce que ce légume nous laisse croire, il a nécessité de la domestication c'est à dire des tas de sélections et d'essais depuis la nuit des temps pour…
Gratin de butternut de Gwen
"Une recette à base de courge butternut... Nous on adore! Ingrédients : 1 courge butternut 75g de crozets (nature ou encore mieux, aux chanterelles!) par personne 1 oignon Des champignons…
Flan au potimarron
Ingrédients : 1 kg de potimarron, 1 L de lait, 3 oeufs, 100g de semoule fine, 1 bâton de vanille. Préparation : Faire cuire le potimarron coupé en gros dés…
Milla : polenta sucrée au potiron
Ingrédients : 2-3 kg de potiron, de courge ou de potimarron, zeste de citron, farine de maïs sel, eau. Préparation : Dans une cocotte, mettre les morceaux de potiron avec…
Pain brioché au potimarron
Ingrédients : 1 bol de pâte à pain au levain, 50g de fruits secs à faire tremper dans du thé ou du rhum, 500g de potimarron, 1 cuillère à soupe…
Milo vous propose : des scones au potimarron
Ingrédients : 250g de farine, 50g de sucre, 30 mL de lait, 150g de beurre 1/2 sel bien froid, 2 cuillères à café de levure ou de bicarbonate de soude,…
Brownie au potiron
Après les cookies au patidou, les brownies ! Ingrédients : 95g de farine, 1/2 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate (c'est exactement la même chose), 1/2 cuillère…
Tarte aux courges et oignons caramélisés
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 600g de courges précuite (butternut ou potimarron, ou...), 25 cL de crème ou de fromage blanc, 2 oeufs, 1 poignée de lardons fumés, 1 gros…
Tarte à la courge et aux champignons
Ingrédients : 900g de courge (butternut, potimarron, ...), 1 pâte brisée (meilleur si fait maison), 500g de champignons émincés, 2 petits oignons, 1 gousse d'ail, parmesan ou emmental râpé, 125…