Tarte à la betterave
Sur une suggestion d'Emmanuelle qui l'a testée dimanche en prétendant que "aujourd'hui, on a fait ça, et c'était très miam-bon!", avec des photos d'Alexandre qui en fait une ce soir,…
Tzatziki
Le tzatziki, c'est plein de concombres, d'aromates et de yaourt et c'est absolument délicieux. La perfection avec du pain pita ou du pain libanais, mais une bonne baguette croustillante fait…
Flammekueche
Mioum ! Ingrédients : pâte avec 250g de farine + 3cL d'huile +1 pincée de sel + 12 cL d'eau tiède, ou pâte brisée, 200g de fromage blanc, 20 cL…
Recettes pour les salsifis
(photo @la ferme de Ste Marthe) Cette année, à la demande de plusieurs AMAPiens et parce que ça me titille aussi depuis plusieurs années, on a essayé les salsifis. Voici…
Recette toute simple : purée rose de betterave
Purée de Betterave Cuire la betterave en morceaux avec les patates comme pour la purée de patates, Écraser la purée, sel, poivre, muscade. C'est prêt ! Merci Jean-Chrisophe qui était…
Recette : velouté de potiron Bleu de Hongrie
Ingrédients : 1,5 kg de Potiron Bleu de Hongrie, 1 cm de gingembre frais, 1 oignon, sel, huile d'olive, 1 cuillère à café de mélange 4 épices. Préparation : Éplucher…
Recette
Tourte aux bettes et sésame "À faire absolument actuellement que tu as des bettes à proposer. On a adoré !" Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 300g de bettes cuites, 1 poireau,…
Röstis de betterave
Préparation : Éplucher et raper une betterave crue, Éplucher et râper 3 ou 4 pommes de terre en fonction de la taille, Mélanger les deux, Saler, poivrer et ajouter…
Pizza au chou rouge (oui oui)
Pizza au chou rouge Ingrédients : 1/4 de chou rouge (ou blanc), 1 petit oignon, 1/2 pomme, 1 pâte à pizza (mieux, faite maison, c'est facile), 80g de…
Salade de chou rouge, radis noir et pommes
Salade de chou rouge, radis noir et pommes Ingrédients : 1/2 chou rouge, 1 petit radis noir, 1 grosse pomme acidulée, cranberries ou raisins secs, gingembre frais (optionnel), huile de noix,…