Recettes pour les bettes

Purée verte

Ingrédients : 1 kg de bettes, 500g d'épinards, 2-3 pommes de terre, 1/4 L de béchamel, 50g de beurre, sel, poivre. Préparation : Faire cuire séparément les bettes et les épinards, bien presser et mélanger, Ajouter les pommes de terre en purée, puis la béchamel, Mettre dans un plat à four beurré et passer au four quelques minutes.

0 commentaire

Tarte sucrée aux bettes

Ingrédients : pâte brisée, 1 kg de bettes, 3 pommes, raisins secs mis à tremper dans du thé ou du rhum, pignons, amandes ou noisettes en poudre, 50 g de sucre ou de miel, 2 oeufs. Préparation : Émincer les feuilles et les côtes de bettes, les cuire dans  un peu d'eau, Égoutter et mélanger les pommes, les raisins, les…

0 commentaire

Recette

Tourte aux bettes et sésame "À faire absolument actuellement que tu as des bettes à proposer. On a adoré !" Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 300g de bettes cuites, 1 poireau, 1 courgette (facultatif vu que y'a comme un problème de saisonnalité entre tous ces légumes), 1 oignon, basilic, 2 oeufs complets + 1 jaune, sel, poivre, 40g de parmesan, huile…

0 commentaire

Recettes de la semaine : tourte de bettes

Sandrine nous fait part de la recette SUCRÉE de la Tourte aux bettes (blettes/cardes) "Voici une recette originale, facile à réaliser, et qui permet d'utiliser les feuilles de blettes." © Sandrine Ingrédients pour la pâte : 500g de farine, 200g de beurre mou, 2 oeufs, 50g de sucre. Ingrédients pour l'appareil : 1 bouquet de bettes, 6 pommes reinettes, 100g…

0 commentaire

Tarte al djote

Je reviens de Belgique pour vous donner LA recette qui permettra aux plus récalcitrants de se mettre à AD-O-RER (rien de moins) les bettes. Il faut dire que noyé dans le gras mélangé au fromage et au beurre, n'importe quel légume vert est apprécié ! La tarte al djote est une spécialité de Nivelles, dans le Brabant Wallon (sud de…

5 commentaires

Fin du contenu

Aucune page supplémentaire à charger

Fermer le menu
×
×

Panier