Tarte sucrée au panais
Ingrédients : 1.5 kg de panais épluchés et couper en tronçons, 1 noix de beurre, 200g de miel, 3 cuillères à soupe de zeste d'orange, cannelle et/ou clous de girofle,…
Gâteau aux carottes et noisettes
Ingrédients : 175g de carottes râpées finement (prévoir à peu près 200g de carottes entières non épluchées), 70g de sucre, 3 oeufs, 125g de noisettes en poudres (ou amandes, autres…
Milla : polenta sucrée au potiron
Ingrédients : 2-3 kg de potiron, de courge ou de potimarron, zeste de citron, farine de maïs sel, eau. Préparation : Dans une cocotte, mettre les morceaux de potiron avec…
Pain brioché au potimarron
Ingrédients : 1 bol de pâte à pain au levain, 50g de fruits secs à faire tremper dans du thé ou du rhum, 500g de potimarron, 1 cuillère à soupe…
Milo vous propose : papillotes de légumes anciens
Ingrédients : 150g de topinambours, 150g de rutabagas, 150g de panais, 150 de cerfeuil tubéreux persil, coriandre 30g de beurre, 20g de miel, 4 épices, sel, poivre, huile. Préparation :…
Milo vous propose : roulé de patate douce
Attention ! même si c'est un roulé, c'est une recette salée. À préparer quelques heures avant. Ingrédients : Pour le roulé : 700g de patates douces, 1 cuillère à soupe…
Milo vous propose : des scones au potimarron
Ingrédients : 250g de farine, 50g de sucre, 30 mL de lait, 150g de beurre 1/2 sel bien froid, 2 cuillères à café de levure ou de bicarbonate de soude,…
Salade mythique de chou cru
c'est la saison des choux cabus et le moment de se faire péter la panse avec la salade de chou cru. À faire la veille, pour que ce soit parfait.…
Brownie au potiron
Après les cookies au patidou, les brownies ! Ingrédients : 95g de farine, 1/2 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate (c'est exactement la même chose), 1/2 cuillère…
Tarte aux courges et oignons caramélisés
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 600g de courges précuite (butternut ou potimarron, ou...), 25 cL de crème ou de fromage blanc, 2 oeufs, 1 poignée de lardons fumés, 1 gros…