Recette de chou confit
Pour avoir un petit goût slave dans l'assiette, l'ami Rica propose sa recette de chou rouge (j'ai mangé le chou à peu près comme ça en Tchéquie et c'est bien…
Recettes
En avant-première, puisqu'on a pas encore récolté les courges, quelques nouvelles recettes : Risotto de Butternut et de Safran, avec le safran de Vauloge, bien entendu, Petites courges rôties, et…
Lasagnes de bettes, chèvre et saumon
Une nouvelle recette testée, modifiée et approuvée par Alexandre pour accommoder les bettes. Ici. Merci !
Comment faire des cornichons « à la Russe »
(une compilation des recettes ancestrales de mon amie Julie, merci à elle, c'est du bonheur à croquer qu'elle nous a donné) Cette méthode est valable aussi bien avec des cornichons…
Verrines de betterave de Virginie
(Je recopie la recette de Virginie : ) 2 belles betteraves cuites de la ferme du Hanneton 3 petites gousses d'ail finement hâchées 2 portion de fromage frais (genre kiri, ou…
Recettes indiennes végétariennes
Mon ami Patrick, connaisseur de l'Inde, m'a fait saliver avec ses photos de plats végétariens indiens (il habite trop loin pour qu'on en ait profité, malheureusement). Un très bon moyen…
Recettes
Enfin, deux recettes pour les panais ! Cuits, dans un gratin de panais aux noisettes, ou crus dans une salade de panais.
Les recettes d’Alexandre : simple soupe de courge
La plus simple des recettes pour le meilleur effet, valable pour toutes les courges ! Merci Alexandre.
Recettes
Enfin, terminons la série avec deux recettes pour les courges. Une sucrée : gâteau de potiron et l'autre en plat : tatin de courge musquée. Merci Marie-Noëlle.
Recette
Une deuxième recette, cette fois pour les navets qu'il y aura dans les paniers dès la semaine prochaine : petites galettes navet-parmesan. L'an dernier, il y avait une autre recette…