Recettes pour les poivrons

Oeufs sur canapé de pâtisson

Ingrédients : 2 pâtissons assez gros, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 1/2 poivron, 4 oeufs, fromage râpé, 500g de tomates, thym, laurier, persil, sel, poivre. Préparation : Cuire à la vapeur les pâtissons coupés en deux (env. 8 minutes à la cocotte minute), en ôter les graines, Pendant ce temps, couper les oignons en fines lamelles et les faire dorer,…

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Entrée d’été à la rentrée

(Christelle) "Voici le plat d'entrée que j'ai confectionné avec mes petites mains ! Poivrons grillés, peaux enlevées. Tomates émondées, gros sel, huile d'olive, basilic, poivre. Anchois en décoration. Servir cette salade Méchouia avec un rosé bien frais !" Merci Christelle ! (hummm des anchois !)

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Recettes de la semaine : courgette

Bon on poursuit avec les courgettes. OK OK OK, ce n'est pas DU TOUT de saison. Mais on peut supposer que vous en avez congelé un peu tout comme Sandrine, très certainement. En tous cas, ça sera toujours dans la liste des recettes et à ressortir cet été. Donc : Terrine de courgette "Excellente entrée : les petits ramequins se…

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Salade fondante tchèque

Bon alors sûrement que vous trouverez cette recette ailleurs sous un nom rappelant plus la Grêce que la Tchéquie (vu que, y'a des poivrons et des tomates en Tchéquie mais sûrement pas de la feta). Mais, j'ai goûté à ce plat en Tchéquie et j'en suis tombée fane absolument dès la première bouchée. Que j'ai mangé ça en plein hiver,…

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Poivrons marinés

Voici en photo la recette des poivrons marinés que j'ai déjà publiée (format imprimable ici) Il faut donc des poivrons, de l'ail et du thym (bio hein, parce que le thym, ça concentre toutes les saloperies possibles et comme ça va mariner un moment, mieux vaut prendre ses précautions). 3-6 poivrons si c'est pour faire un apéro ou une entrée…

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Pickles de concombres

Aaron de La malle à pitas m'en a donné l'idée, grâce lui soit rendue. (je vous ai déjà dit que ses pitas étaient délicieuses ? Ne vous privez pas de les goûter si vous passer par Le Mans un midi). Bref, plein de concombres hors gabarit, trop petits pour être vendus et trop gros pour faire du cornichon. Aaron prétend…

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