• 150g de topinambours,
• 150g de rutabagas,
• 150g de panais,
• 150 de cerfeuil tubéreux
• persil, coriandre
• 30g de beurre,
• 20g de miel,
• 4 épices,
• sel, poivre, huile.

Préparation :

1. Éplucher tous les légumes et les détailler en bâtonnets réguliers,
2. Détailler 4 carrés de papier cuisson (1 par personne)  : au milieu de chacun, déposer les légumes, ajouter du beurre, du miel, 4 épices, sel, poivre, aromates,
3. Fermer hermétiquement avec une ficelle de cuisine,
4. Cuire au four 15 minutes à 160°.