Recettes pour les rutabagas

Milo vous propose : papillotes de légumes anciens

Ingrédients : 150g de topinambours, 150g de rutabagas, 150g de panais, 150 de cerfeuil tubéreux persil, coriandre 30g de beurre, 20g de miel, 4 épices, sel, poivre, huile. Préparation : Éplucher tous les légumes et les détailler en bâtonnets réguliers, Détailler 4 carrés de papier cuisson (1 par personne)  : au milieu de chacun, déposer les légumes, ajouter du beurre,…

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Recettes de la semaine : courges

Sandrine continue son investigation dans l'accomodation de nos légumes, et propose 3 nouvelles recettes ! Déja pour les courges... Soupe de sarrasin au potimarron "Bon et nourrissant" Crédits : Wikimedia Commons Ingrédients : 600g de potimarron vert ou orange, 3 oignons, 1 navet ou 1 rutabaga, 1 morceau de céleri ou 1 branche de céleri branche, 100g de sarrasin, Thym, Curcuma, Huile…

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Recettes

Cette semaine, deux recettes pour les rutabagas. Les rutabagas résultent du croisement entre le chou et le navet. On mange la racine qu'on peut cuisiner comme le navet. Donc, voici ce qui pourra encore vous servir pour les deux légumes : Gratin de rutabagas et Rutabagas aux carottes.

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