Delphine

Une belle fin d’hiver…

Auteur/autrice de la publication :Delphine
Post published:14 mars 2014
Post category:Agriculture biologique - AB Légumes bio La vie de maraîchers Documentation Technique
Post comments:0 commentaire

..et du vert partout! On vient de planter les petits pois rame et les échalotes. On a déjà repiqué la première série de tomates... Le reste suit et il y…

Continuer la lecture

Les gardiens de la biodiversité

Auteur/autrice de la publication :Delphine
Post published:13 mars 2014
Post category:Agriculture biologique - AB Documentation Réglementation / Juridique
Post comments:0 commentaire

À VOIR VENDREDI 14 MARS 2014 SUR ARTE à 22h35 (52 min) pour compléter la doc que je mets sur le site à ce sujet "L’agriculture mondiale dépend essentiellement aujourd’hui de cinq…

Continuer la lecture

Débâchage de deux serres

Auteur/autrice de la publication :Delphine
Post published:7 mars 2014
Post category:La vie de maraîchers Documentation AMAP / paniers Technique
Post comments:5 commentaires

Samedi 1 mars, nous avons entamé avec l'aide des AMAPiens de Changé, Lombron et La Madeleine (Le Mans) le chantier de remplacement des bâches pour deux serres. Il fallait ce…

Continuer la lecture

Choux fleurs

Auteur/autrice de la publication :Delphine
Post published:3 mars 2014
Post category:Légumes bio
Post comments:0 commentaire

Derniers choux fleurs récoltés aujourd'hui, les plus beaux de cette saison et sous un ciel qui se met au diapason. Profitez-en ce seront les derniers !

Continuer la lecture

Recettes de la semaine : une autre soupe

Auteur/autrice de la publication :Delphine
Post published:28 février 2014
Post category:Recettes Céleris Oignons Recettes salées
Post comments:0 commentaire

Il fait bon mais c'est quand même encore la période des soupes. Comme de la Soupe de céleri rave et chataignes : Ingrédients : 1 boule de céleri rave d'environ…

Continuer la lecture

Recettes de la semaine : super soupe

Auteur/autrice de la publication :Delphine
Post published:27 février 2014
Post category:Recettes Carottes Céleris Panais Poireaux Pommes de terre Recettes salées
Post comments:6 commentaires

Continuons avec une bonne soupe de saison. La soupe de légumes du pays : Ingrédients : 2 carottes pelées et coupées en dés, 2 panais pelés et coupés en dés ,…

Continuer la lecture

Recettes de la semaine : navets

Auteur/autrice de la publication :Delphine
Post published:26 février 2014
Post category:Recettes Courges / Potimarron Navets Recettes salées
Post comments:0 commentaire

J'ai beau partir en vacances 1 semaine, Sandrine teste quand même des recettes qu'elle propose cette semaine encore. Commençons par le Tajine de navets et potiron au miel et amande…

Continuer la lecture

Recette de la semaine : topinambour

Auteur/autrice de la publication :Delphine
Post published:14 février 2014
Post category:Recettes Oignons Pommes de terre Recettes salées Topinambours
Post comments:0 commentaire

Petit Bonus pour cette semaine et en l'honneur de Valentin : Velouté de topinambours et fruits secs. "C'est excellent !!! Je n'ai pas de photos, elle est déjà toute mangée…

Continuer la lecture

Recettes de la semaine : légumes anciens

Auteur/autrice de la publication :Delphine
Post published:13 février 2014
Post category:Recettes Courges / Potimarron Navets Oignons Panais Recettes salées Rutabagas
Post comments:0 commentaire

Et enfin, une recette qui soit de saison : Tajine aux légumes anciens Ingrédients : 4 morceaux de seitan ou de viande ou rien, 1 panais, 2 navets boule d'or…

Continuer la lecture

Recettes de la semaine : courgette

Auteur/autrice de la publication :Delphine
Post published:12 février 2014
Post category:Recettes Courgettes Poivrons Recettes salées
Post comments:3 commentaires

Bon on poursuit avec les courgettes. OK OK OK, ce n'est pas DU TOUT de saison. Mais on peut supposer que vous en avez congelé un peu tout comme Sandrine,…

Continuer la lecture