Recette : tian de carotte et patisson
Contrairement à ce que ce légume nous laisse croire, il a nécessité de la domestication c'est à dire des tas de sélections et d'essais depuis la nuit des temps pour…
Velouté de patates douces
Raphaëlle nous propose une recette de velouté de patates douces : Ingrédients : 800 g de patate douce 2 carottes 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 L d’eau…
Récoltes
Récoltes de ce matin pour une grosse partie de la semaine. 70 kg de carottes, 145 kg de choux de Pontoise (58 pièces...) 31 kg de betteraves, 35 bottes de…
Paniers de mardi 11 octobre
(Photos de Marie-Odile, merci !) dans le gros panier à 17 € il y a : 1 salade, 1 botte de carottes, 1 kg de patates, 250g de mesclun, 1 botte…
AMAP : paniers du vendredi 9 septembre
Dans le panier à 15€ de Thibault, il y a : 1 kg de brocolis, 1 botte de carottes, 800g de tomates, 700g de haricots, 300g d'aubergines, 300g de poivrons…
Les beaux champs d’hiver
Voici un petit aperçu, non exhaustif, de ce que nous vous préparons pour cet hiver ...
Gâteau aux carottes et noisettes
Ingrédients : 175g de carottes râpées finement (prévoir à peu près 200g de carottes entières non épluchées), 70g de sucre, 3 oeufs, 125g de noisettes en poudres (ou amandes, autres…
Mais qu’il y a-t-il dans les paniers ?
Nos légumes sont vendus en AMAP, au Mans, à Changé et à Lombron (voir cet article). Tout au long de l'année, nous confectionnons de beaux et bons paniers diversifiés :…
Paniers du 9 septembre
petit panier à gauche et gros panier à droite 1 botte de carotte 2 courgettes (>400g) 200g de brocolis (500g pour le gros panier) 1 concombre court (2 concombres longs)…