Flan au potimarron
Ingrédients : 1 kg de potimarron, 1 L de lait, 3 oeufs, 100g de semoule fine, 1 bâton de vanille. Préparation : Faire cuire le potimarron coupé en gros dés…
Tarte sucrée aux bettes
Ingrédients : pâte brisée, 1 kg de bettes, 3 pommes, raisins secs mis à tremper dans du thé ou du rhum, pignons, amandes ou noisettes en poudre, 50 g de…
Tarte sucrée au panais
Ingrédients : 1.5 kg de panais épluchés et couper en tronçons, 1 noix de beurre, 200g de miel, 3 cuillères à soupe de zeste d'orange, cannelle et/ou clous de girofle,…
Gâteau aux carottes et noisettes
Ingrédients : 175g de carottes râpées finement (prévoir à peu près 200g de carottes entières non épluchées), 70g de sucre, 3 oeufs, 125g de noisettes en poudres (ou amandes, autres…
Milla : polenta sucrée au potiron
Ingrédients : 2-3 kg de potiron, de courge ou de potimarron, zeste de citron, farine de maïs sel, eau. Préparation : Dans une cocotte, mettre les morceaux de potiron avec…
Pain brioché au potimarron
Ingrédients : 1 bol de pâte à pain au levain, 50g de fruits secs à faire tremper dans du thé ou du rhum, 500g de potimarron, 1 cuillère à soupe…
Milo vous propose : papillotes de légumes anciens
Ingrédients : 150g de topinambours, 150g de rutabagas, 150g de panais, 150 de cerfeuil tubéreux persil, coriandre 30g de beurre, 20g de miel, 4 épices, sel, poivre, huile. Préparation :…
Milo vous propose : roulé de patate douce
Attention ! même si c'est un roulé, c'est une recette salée. À préparer quelques heures avant. Ingrédients : Pour le roulé : 700g de patates douces, 1 cuillère à soupe…
Milo vous propose : des scones au potimarron
Ingrédients : 250g de farine, 50g de sucre, 30 mL de lait, 150g de beurre 1/2 sel bien froid, 2 cuillères à café de levure ou de bicarbonate de soude,…