Ingrédients :
- pâte brisée,
- 1 kg de bettes,
- 3 pommes,
- raisins secs mis à tremper dans du thé ou du rhum,
- pignons,
- amandes ou noisettes en poudre,
- 50 g de sucre ou de miel,
- 2 oeufs.
Préparation :
- Émincer les feuilles et les côtes de bettes, les cuire dans un peu d’eau,
- Égoutter et mélanger les pommes, les raisins, les fruits secs, les oeufs battus et le miel,
- Étaler la pâte à tarte et verser la préparation dessus,
- Cuire 1/2 heure à four chaud.