Recettes de la semaine : navets

J'ai beau partir en vacances 1 semaine, Sandrine teste quand même des recettes qu'elle propose cette semaine encore. Commençons par le Tajine de navets et potiron au miel et amande "J'ai mis autant de navet que de potiron : simple, rapide à faire et très bon". Ingrédients : 5 navets en morceaux, 1 petit potiron en cube, miel, amandes effilées…

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Recette de la semaine : topinambour

Petit Bonus pour cette semaine et en l'honneur de Valentin : Velouté de topinambours et fruits secs. "C'est excellent !!! Je n'ai pas de photos, elle est déjà toute mangée !" Source wikimedia commons  Ingrédients : 450g de topinambours, 1 patate à purée, 1 oignon, 1 cuillère à café de bicarbonate, 4 figues sèches, 1 poignée de noisette, huile d'olive, huile…

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Recettes de la semaine : courgette

Bon on poursuit avec les courgettes. OK OK OK, ce n'est pas DU TOUT de saison. Mais on peut supposer que vous en avez congelé un peu tout comme Sandrine, très certainement. En tous cas, ça sera toujours dans la liste des recettes et à ressortir cet été. Donc : Terrine de courgette "Excellente entrée : les petits ramequins se…

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Recettes de la semaine : chou fleur

Sandrine vous propose sa sélection de la semaine : choux fleur pour commencer, avec : Dahl au chou fleur "Super bon" affirme-t-elle. source : Wikimedia commons Ingrédients : 200g de lentille corail, 40 cL de lait de coco, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de garam massala (massala), Huile d’olive, Persil en hiver ou coriandre au printemps, Chou fleur, 300g de…

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Farrebique

Farrebique est un film documentaire français, à peine romancé sur la vie quotidienne de la paysannerie française avant les grandes mutations rurales, tourné juste après la guerre et réalisé par Georges Rouquier, sorti en 1947. Farrebique, dans l'Aveyron, où la vie d'une famille de paysans est filmée au rythme des quatre saisons ponctuant leurs activités et leur relations. Un film qui permet de bien appréhender…

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Recettes de la semaine : céleri

et enfin pour le céleri rave. Roulé de céleri et Roquefort "Recette à faire absolument, elle est trop trop bonne" nous confie Sandrine.   Ingrédients pour le roulé : 700g de céleri rave, 1 cuillère à soupe de graine de pavot, 6 oeufs, 1 pincée de sel, 1/2 cuillère à café de gingembre. Ingrédients pour la garniture : 125g de…

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