Les joies de la morte-saison : la récolte des choux
Les choux à manger, c'est un délice. A récolter, c'est pénible parce qu'il faut tous les couper à la main, les éplucher idem et surtout qu'on se retrouve vite trempé…
Recettes pour les choux
Le borchtch dont j'ai parlé hier inclu du chou. Mais vous pouvez aussi essayer : une Iouchka (soupe), le chou aux poivrons, le soufflé au chou, et le porc au chou.…
Fiasco des choux de chine
Il y a deux ans, j'avais fait des choux de Chine, très utiles pour le maraîcher car précoces et rapides à produire pour le printemps qui est une période avec…
Battle de soupe au chou
Après la recette d'hier, mon frère est un peu jaloux que je n'ai pas partagé sa SUBLIME recette de la soupe au chou (et aux navets). Il nous en fait…
Recette
La choupe aux sous ! Miam ! Idéale pour cuisiner les paniers de fin d'année.
Un jour au hasard
Aujourd'hui, jeudi 1 novembre. C'est férié, alors, je suis bien contente, Fred peut bosser avec moi. Parce que comme Aline est en vacances, je suis toute seule depuis le début…
Les choux, c’est bon !
Ce qui est sûr c'est qu'on ne me fera jamais dire le contraire (de toute façon, je ne fais pas pousser ce que je n'aime pas à deux exceptions près)…
Recette de chou confit
Pour avoir un petit goût slave dans l'assiette, l'ami Rica propose sa recette de chou rouge (j'ai mangé le chou à peu près comme ça en Tchéquie et c'est bien…
Une recette de Catherine
Je remonte en article le commentaire de Catherine : Je prépare également le chou rouge cuit avec des pommes (en fait c'est une recette belge!), Faire revenir un oignon (blanc…
Une recette de Peggy
Pour changer du chou rouge cru voici une recette de chou cuit : Cuire le chou rouge en tranches à part. Faire caraméliser des lamelles de pommes avec une noisette…