Ingrédients :
- 1 kg de bettes,
- 500g d’épinards,
- 2-3 pommes de terre,
- 1/4 L de béchamel,
- 50g de beurre,
- sel, poivre.
Préparation :
- Faire cuire séparément les bettes et les épinards, bien presser et mélanger,
- Ajouter les pommes de terre en purée, puis la béchamel,
- Mettre dans un plat à four beurré et passer au four quelques minutes.