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Chou en fleur

  • Auteur/autrice de la publication :Delphine
  • Post published:4 novembre 2014
  • Post category:Agriculture biologique - AB/Légumes bio/La vie de maraîchers
  • Post comments:0 commentaire

Moins de deux semaines plus tard... Peu de choux-fleurs, (plantés en juillet, lors de grosses chaleurs, ils ont mal pris), mais très gros !    

Continuer la lectureChou en fleur

Choux fleur

  • Auteur/autrice de la publication :Delphine
  • Post published:24 octobre 2014
  • Post category:Agriculture biologique - AB/Légumes bio
  • Post comments:0 commentaire

Pas encore en fleur, mais de sacrées plantes déjà !

Continuer la lectureChoux fleur
Lire la suite à propos de l’article Conservation des légumes en image

Conservation des légumes en image

  • Auteur/autrice de la publication :Delphine
  • Post published:16 septembre 2014
  • Post category:Légumes bio/Documentation
  • Post comments:0 commentaire

Ok, tout le monde n'a pas de maison de hobbit ni de double cave voutée, mais vous avez l'idée. Je rajoute aux précisions de cet article que certains légumes se conservent de toute…

Continuer la lectureConservation des légumes en image

Paroles d’AMAPiens

  • Auteur/autrice de la publication :Delphine
  • Post published:1 août 2014
  • Post category:Agriculture biologique - AB/Légumes bio/Vente/Sarthe 72/AMAP / paniers
  • Post comments:2 commentaires

On ne peut pas nous faire plus plaisir ! Petit florilège : "Vos légumes sont tellement bons ! On se régale" "On part en vacances là, et mes parents sont…

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Dans les champs, ce 15 juillet

  • Auteur/autrice de la publication :Delphine
  • Post published:15 juillet 2014
  • Post category:Agriculture biologique - AB/Légumes bio
  • Post comments:2 commentaires

aubergine concombres courts poivron bientôt mûr concombres longs : le blanchiment de la serre n'est pas suffisant pour protéger les fleurs et les jeunes fruits du soleil, et donc ils…

Continuer la lectureDans les champs, ce 15 juillet

Recettes de la semaine : velouté de choux fleur au chorizo

  • Auteur/autrice de la publication :Delphine
  • Post published:19 avril 2014
  • Post category:Recettes/Choux/Recettes salées
  • Post comments:0 commentaire

"Encore une recette super bonne. Tes petits chou-fleurs avaient la taille idéale." Velouté de chou-fleur au chorizo Ingrédients : 1 petit chou-fleur, 1 L de lait, 1 pincée de sel,…

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Choux fleurs

  • Auteur/autrice de la publication :Delphine
  • Post published:3 mars 2014
  • Post category:Légumes bio
  • Post comments:0 commentaire

Derniers choux fleurs récoltés aujourd'hui, les plus beaux de cette saison et sous un ciel qui se met au diapason. Profitez-en ce seront les derniers !  

Continuer la lectureChoux fleurs

Recettes de la semaine : chou fleur

  • Auteur/autrice de la publication :Delphine
  • Post published:11 février 2014
  • Post category:Recettes/Choux/Oignons/Recettes salées
  • Post comments:0 commentaire

Sandrine vous propose sa sélection de la semaine : choux fleur pour commencer, avec : Dahl au chou fleur "Super bon" affirme-t-elle. source : Wikimedia commons Ingrédients : 200g de lentille…

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Recette de Sandrine

  • Auteur/autrice de la publication :Delphine
  • Post published:16 janvier 2014
  • Post category:Recettes/Choux/Recettes salées
  • Post comments:0 commentaire

Panna Cotta de Chou Fleur au saumon fumé Crédits : Wikimedia Commons Ingrédients :  400g de chou-fleur, 20 cL de crème fleurette, 3g d'agar-agar, 200g de saumon fumé, 50g d'oeuf de truite,…

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Le fiasco du choux fleur

  • Auteur/autrice de la publication :Delphine
  • Post published:25 février 2013
  • Post category:Agriculture biologique - AB/Légumes bio/La vie de maraîchers/Sarthe 72/Économique
  • Post comments:1 commentaire

2012 n'aura pas été une bonne année pour les choux fleurs, chez nous, pas plus que 2011. Cette année, plantés dans une parcelle mouillante, ils ont subi les inondations au…

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