Les amis et AMAPiens se bousculent pour me donner plein de recettes, maintenant que le site est hyper optimisé pour ça :-).
On est quand même au pays de la rillette, donc, on ne coupe pas à une variante végétale transmise par Valérié, et qui permet aussi d’utiliser les radis noirs !
« Un RÉGAL même si j’ai pas mis d’huile de pépins de courge mais de l’huile d’olive et pas de vinaigre de cidre et pas de gingembre je crois. Alors… les graines cuites, super sympa faut en éplucher quelques-unes… et c’est long… mais c’est bon !!!! »
Sandrine quant à elle nous propose la recette de la soupe très simple de potimarron au morbier.
Merci Sandrine et Valérie et bon appétit !
Vous trouverez toutes les recettes de la ferme ici.
Je tenterais bien les rillettes de potimarron… mais c’est pas mis dans la recette qu’il faut éplucher les graines ?
Parce que je pense que tu es sensée les acheter ^^
Je confirme, pour avoir fait la recette à deux reprises, que c’est délicieux.
Je n’ai pas mis d’huile de courges, mais huile d’olive et pas de gingembre non plus, mais le goût est là quand même.
Sur des petits toasts craquants à l’apéritif c’est top !