VégéBurger au steak d’aubergine

Ingrédients (pour 4 steaks d'aubergine) : 500g d'aubergine, 1 petit oignon, 400g de courgette, huile d'olive, 1 gros oeuf, 1/2 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, parmesan (optionnel), tout ce que vous voulez d'autre pour mettre dans le pain. Préparation : Émincer l'oignon et le faire revenir, Ajouter l'aubergine rapée et une pointe d'ail écrasée, réserver, Raper…

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Récolte express des oignons

Après une matînée horrible à récolter seule et péniblement 150 kilo de tomates (ça compte pas celles que j'ai portées et jetées, au moins encore 50kg, beaucoup de déchets à cause de la canicule) pendant 3 heures (TROIS HEURES ! ), l'après -midi c'est terminée avec une récolte des oignons aussi MEEEEEERVEILLEUUUUUSE que possible, en 2 temps 3 mouvements grâce aux…

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L’envol de PiliPili

PiliPili la petite tourterelle passait une vie plutôt tranquille dans sa cage. On se posait quand même pas mal de question, pour pouvoir lui rendre sa liberté dès qu'elle serait en mesure de voler, d'être autonome et de ne pas se laisser avoir par un chat. Notamment, va-t-elle savoir voler, quand va-t-elle pouvoir arrêter le porridge et passer au grain, faut-il…

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Panier de jeudi 6 août

crédit photo ©Céline et Louis, merci ! "Petit" (12€) : 1 botte de carottes, 800g de pommes de terre, 3 courgette (>=600g), 1 concombre court, 500g de tomates "classiques", 500g de tomates "anciennes" (ici, la très grosse en 1er plan qui fait déjà plus de 500g). "Gros" (j'attends les photos, éventuellement) (17€) : 1 kg de pommes de terre, 2 concombres longs, 1…

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Tomates “normales” ou tomates anciennes ?

Les tomates ... C'est parfois un peu compliqué quand on fait de la vente directe et qu'il faut pouvoir fournir dans la semaine une centaine de clients. Soit on a beaucoup de serres et on peut faire beaucoup de pieds de tomates et de variétés différentes, sans se soucier du rendement (c'est aussi plus de travail peut-être au détriment d'autres…

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Paniers de mardi 4 août

Gros panier (17 €) : 800g de bettes, 1 botte de carottes, 2 concombres courts, 1 grosse aubergine (>400g), 1 gros patisson, 1 poivron, 1 kg de tomates. Petit panier (11,5 €) : 500g de bettes, 1 botte de carottes, 1 grosse aubergine (>400g), 1 gros patisson, 1 poivron, 600g de tomates. Le mardi, nous livrons tous ces beaux légumes à…

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