Ingrédients :
- 1 bol de pâte à pain au levain,
- 50g de fruits secs à faire tremper dans du thé ou du rhum,
- 500g de potimarron,
- 1 cuillère à soupe d’huile ou de crème fraîche,
- sel,
- cannelle et/ou 4 épices,
- un peu de farine,
- 1 ou 2 oeufs (facultatifs)
Préparation :
- Faire cuire le potimarron en morceaux, et laisser tiédir,
- Ajouter à la pâte : le potimarron, les fruits secs, et le sel à votre goût,
- Mélanger le tout en tout et ajouter l’huile et la farine jusqu’à ce que le mélange se tienne (on peut y ajouter 1 ou 2 oeufs),
- Mettre la pâte dans un moule à brioche et faire lever,
- Cuire à 175° pendant 1 heure.