Bahhhhh, à faire comme des frites quoi ! Merci à Emmanuelle "aujourd'hui : frites de pommes de terre ET de patissons. Les enfants ont dit : "humm on pourra en refaire?" VICTOIRE DE MAMAN."
Christel propose quant à elle le patisson farci "Ici on ne résiste pas au pâtisson farci... Le plonger 10' environ dans l'eau bouillante avant de le farcir :D" Merci Christel.
Un bon conseil de Bernard : "Le patisson? très simple! Couper de grandes tranches au couteau (avec cette courge là, c'est facile) de 1 cm d'épaisseur et poêler à l'huile d'olive. Le goût est très discret, mais suave. Moi, j'adore ! " Merci Bernard ! N"hésitez pas nous donner à partager vos recettes de patisson (avec des photos, c'est l'idéal).
Sur une suggestion d'Emmanuelle qui l'a testée dimanche en prétendant que "aujourd'hui, on a fait ça, et c'était très miam-bon!", avec des photos d'Alexandre qui en fait une ce soir, voici la recette de la tarte à la betterave de Ève (qu'on ne connait pas). Bref, une fine équipe et article vite fait bien fait ;-)
Pendant Alternatiba, sur le stand des AMAPs, on rencontre l'AMAP de la Madeleine qui a construit un léguminophone avec les légumes de le ferme ! Et c'est Alexandre qui l'a fait. Bravo pour ce boulot qui a necessité plusieurs tests et prises de tête. À voir et tester d'urgence, aujourd'hui même :-) l'orchestre
Certains d'entre vous connaissent déjà les savons d'Aurélie, savonnière à Tuffé (72), ces supers savons qu'on peut trouver sur les marchés du coin. Désormais ils sont accessibles à tous et à domicile grâce à sa boutique en ligne : (cliquer sur l'image pour y accéder).
Le mesclun, c'est ce mélange délicieux de jeunes pousses qui se déguste en salade. Pour le maraîcher c'est un bon produit d'appel et il a l'avantage de pousser rapidement : très intéressant donc en inter-saison, en primeur, ou quand on se rend compte qu'on va manquer de gamme. Celui que nous produisons est déjà un mélange dans le champs :…
Suite à notre récolte historique des patates, il s'avère que nous allons manquer de place de stockage quand les courges vont arriver. Aussi, nous proposons à nos AMAPiens de garder chez eux un stock de patates : avoir en une fois ce qui correspond à ce qui aurait été mis dans les paniers chaque semaine entre octobre et décembre, soit environ…
Le WE dernier, nous avons récolté 1000 m² de patates de conserves avec des AMAPiens venus nous aider. C'était encore une fois une bonne matinée joyeuse et très efficace. début de récolte. Fred a soulevé les patates la veille à la machine, prêtée par nos voisins du Grillon. Ziggy très attentif à cequi se passe juste à côté de chez…