Oeufs sur canapé de pâtisson

Ingrédients : 2 pâtissons assez gros, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 1/2 poivron, 4 oeufs, fromage râpé, 500g de tomates, thym, laurier, persil, sel, poivre. Préparation : Cuire à la vapeur les pâtissons coupés en deux (env. 8 minutes à la cocotte minute), en ôter les graines, Pendant ce temps, couper les oignons en fines lamelles et les faire dorer,…

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Pâtissons aux tomates et persillade

David, des Jardins de la Petite Lande, nous propose cette recette : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 à 2 pâtissons suivant la grosseur 2 petites tomates 4 à 5 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil sel, poivre, huile d'olive Cucurbita pepo scallop group - Farmer's Market…

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