La tourte aux carottes de Jean-Michel

Autant le dire tout net, c'est une tuerie, on l'a testée. Il vous faut : 200 g de carottes rapées. 5 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse. 2 tranches de jambon coupé en dé 1 oeuf une pincée de cumin deux grosses pincées de curry sel, poivre... 2 pâtes brisées optionnel (version hiver , plus de calorie) 200 g de…

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Recette improvisée

Pour les bettes, inventée, testée et approuvée par des personnes qui n'arrivaient pas à en manger : laver et couper les bettes, les poêler avec un peu d'huile d'olive et de l'ail, les mettre dans un plat à gratin, parsemer d'une sauce béchamel et de roquefort (cela pourrait être bien avec du boursin..) sel et poivre faire juste gratiner le…

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1 photo par semaine, 2011 – semaine 33

Cette semaine, un peu de semis du desherbage à gogo et toujours beaucoup de récolte. Le beau temps (enfin !) de ce we a fait grimper les haricots plus que de raison mais a permis aussi aux ravageurs de s'installer (acariens) d'autre part le temps humide est propice au mildiou. Pas facile quoi. On a le beurre et l'argent du…

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1 photo par semaine, 2011 – semaine 32

Cette semaine, retour d'Aline. J'ai donc deux parfaites ouvrières qui me permettent de souffler un peu, pendant quelques semaines avant qu'Aline, Fred et moi nous retrouvons seuls. Je vais tâcher de rattraper mon retard dans les papiers et autres tâches annexes. J'ai pu faire les semis de radis au semoir que je ne pouvais faire la semaine dernière. Espérons que…

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1 photo par semaine, 2011 – semaine 31

Cette semaine, il a fallu faire et rentrer des bottes de paille pour les litières dans animaux et pour les murs du bâtiment. À part ça, le temps pluvieux ne nous permet pas de tenir le programme prévu : semis au semoir impossible (impossible de trouver le moment où la terre est suffisamment sèche pour semer les radis, il va…

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1 photo par semaine, 2011 – semaine 30

Bon, toujours du gris... Malgré tout les melons sont très bons. Mais ils ont peu de fruits et je ne peux pas fournir tous les paniers, c'est un peu embêtant. Sinon, on continue les semis pour l'automne et le désherbage des légumes d'automnes. Tout pousse bien pour le moment. Dans les serres : tomates, haricots pour semence, poivrons – aubergine…

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