Avr 092013
 

Pour cuisiner de la mâche en recette chaude, voici une autre recette, de Catherine :

“J’ai utilisé la mâche pour faire une quiche :
1 pâte brisée, cuire la mâche avec une noisette de beurre (ça réduit beaucoup, mais il y en avait assez avec 125g), du lait , de la crème, des oeufs, des lardons, du sel, du poivre .

Mis sur le dessus pour décorer des tomates séchées.

Et au four une trentaine de minutes.

Très bon.”

 

Bon Appétit et merci Catherine.

  One Response to “Une recette de Catherine”

  1. huuummmm, cette recette fonctionne aussi avec de la salade, si ta salade est un peu défraichie, hop en quiche, pas de gachis!bon appetit

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