novembre 2013 – Page 2 – La Ferme du Hanneton

Deux nouvelles recettes de Sandrine

Auteur/autrice de la publication :
Post published:16 novembre 2013
Post category:Recettes Carottes Céleris Oignons Panais Poireaux Recettes salées
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"Voici deux recettes testées cette semaine : crumble de légumes à l'amande et soupe de pois cassés à l'allemande." (à ne pas confondre avec le crumble à l'allemande et la…

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Rotations mise à jour

Auteur/autrice de la publication :
Post published:14 novembre 2013
Post category:Agriculture biologique - AB Légumes bio La vie de maraîchers Documentation Technique
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Mise à jour des articles sur les rotations avec les nouveaux plans Pour les champs Pour les serres.

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Recettes

Auteur/autrice de la publication :
Post published:13 novembre 2013
Post category:Recettes Courges / Potimarron Radis raves / Radis Recettes salées
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Les amis et AMAPiens se bousculent pour me donner plein de recettes, maintenant que le site est hyper optimisé pour ça :-). On est quand même au pays de la…

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Tarte al djote

Auteur/autrice de la publication :
Post published:12 novembre 2013
Post category:Recettes Bettes Oignons Recettes salées
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Je reviens de Belgique pour vous donner LA recette qui permettra aux plus récalcitrants de se mettre à AD-O-RER (rien de moins) les bettes. Il faut dire que noyé dans…

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Recette pour les courges

Auteur/autrice de la publication :
Post published:7 novembre 2013
Post category:Recettes Courges / Potimarron Recettes sucrées
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Une dernière recette pour cette série avec une recette sucrée pour les courges : La courge aux pommes. Vous trouverez toutes les recettes de la ferme ici.

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Les joies de la morte saison : le jaugeage

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Post published:7 novembre 2013
Post category:Agriculture biologique - AB Légumes bio La vie de maraîchers Documentation Technique
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Cet après-midi (n'allez pas croire mais on bosse toujours le matin hein : récoltes, fin du stockage des courges d'hier (beaucoup plus lentement avec la fatigue accumulée de la semaine),…

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Les joies de la morte saison : le stockage

Auteur/autrice de la publication :
Post published:6 novembre 2013
Post category:Agriculture biologique - AB Légumes bio La vie de maraîchers
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Cet après-midi, on a stocké définitevement la plus grosse partie des courges qu'on avait mises à sécher sous la serre. On a transporté chacune 1 tonne 600 kg en 2…

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Recettes pour les carottes

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Post published:6 novembre 2013
Post category:Recettes Carottes Recettes salées
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Soyons raisonnable, le carrot cake, c'est sublime mais c'est quand même hyper calorique. Les recettes suivantes sont un peu plus diététiques : Le borchtch, encore et toujours, Le soufflé aux…

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Recettes pour les choux

Auteur/autrice de la publication :
Post published:5 novembre 2013
Post category:Recettes Choux Recettes salées
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Le borchtch dont j'ai parlé hier inclu du chou. Mais vous pouvez aussi essayer : une Iouchka (soupe), le chou aux poivrons, le soufflé au chou, et le porc au chou.…

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Recette pour les radis raves

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Post published:4 novembre 2013
Post category:Recettes Radis raves / Radis Recettes salées
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Isabelle a déjà proposé quelques recettes pour cuisiner les radis raves. Je rajoute aujourd'hui la salade de radis raves qui ressemble à du céleri rémoulade. Vous trouverez toutes les…

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