Flan au potimarron

Ingrédients : 1 kg de potimarron, 1 L de lait, 3 oeufs, 100g de semoule fine, 1 bâton de vanille. Préparation : Faire cuire le potimarron coupé en gros dés dans un peu d'eau, Bien égoutter et en faire une purée, À part, faire cuire la semoule dans le lait avec la vanille, Battre les oeufs avec le sucre et…

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Milla : polenta sucrée au potiron

Ingrédients : 2-3 kg de potiron, de courge ou de potimarron, zeste de citron, farine de maïs sel, eau. Préparation : Dans une cocotte, mettre les morceaux de potiron avec un verre d'eau, un peu de sel et les zestes de citron, Faire cuire pendant 1 heure, Quand le potiron est cuit, l'écraser à la fourchette, et bien remuer, Ajouter…

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Pain brioché au potimarron

Ingrédients : 1 bol de pâte à pain au levain, 50g de fruits secs à faire tremper dans du thé ou du rhum, 500g de potimarron, 1 cuillère à soupe d'huile ou de crème fraîche, sel, cannelle et/ou 4 épices, un peu de farine, 1 ou 2 oeufs (facultatifs) Préparation : Faire cuire le potimarron en morceaux, et laisser tiédir,…

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Les paniers de noël

OFFRE SPÉCIALE NOËL ! Nous vous proposons de vous offrir à l'occasion des repas de Noël ou d'offrir en cadeau, un beau panier de légumes bio (certification Ecocert, ), cultivés et préparés par nos soins. Ces paniers sont à retirer à la ferme sur rendez-vous, le 23 décembre 2015 au plus tard. Pour les AMAPiens, une livraison en même temps que votre…

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Paniers du jeudi 19 novembre

Petit panier : 1 kg de patates, 1 petit potimarron, 1 petit chou-fleur, 1 céleri (>500g) et 200g de mâche Gros panier : 1 kg de patates, 1 petit potimarron, 1 chou-fleur moyen, 1 céleri (>500g), 500g de carottes et 250g de mâche Et plein de mâche gratuite pour tout le monde au moment de la distribution (l'AMAP, c'est aussi pouvoir profiter des surplus).

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