Patisson
Cette année, on essaie les patissons. "Le patisson, je sais pas si c'est bon mais c'est appétissant !" Ils sont très beaux et seront bons à déguster frais début août je pense…
Les futures courges de 2015
On aurait dû planter les courges la semaine dernière, et puis finalement, non. Parce qu'il avait vraiment trop plu : Et puis que le tracteur était cassé (2 fois) Baaaahhh…
Mais qu’il y a-t-il dans les paniers ?
Nos légumes sont vendus en AMAP, au Mans, à Changé et à Lombron (voir cet article). Tout au long de l'année, nous confectionnons de beaux et bons paniers diversifiés :…
Quelques plantations
Aubergines et poivrons (qui ont eu un peu froid d'où leur couleur vert clair) qui seront plantés aujourd'hui Bettes à planter la semaine prochaine Carottes à récolter dès la semaine…
Recette : velouté de potiron Bleu de Hongrie
Ingrédients : 1,5 kg de Potiron Bleu de Hongrie, 1 cm de gingembre frais, 1 oignon, sel, huile d'olive, 1 cuillère à café de mélange 4 épices. Préparation : Éplucher…
Récolte des courges 2014, partie 2 : le stockage final
On a ramassé toutes les courges avec les AMAPiens et fait le premier stockage pour séchage sous serre ce jour-là. Après en avoir déjà mis un peu dans les paniers,…
Récolte des courges 2014
Début octobre, on a récolté le champ de courges avec l'aide des AMAPiens : Sous un très beau soleil et avec pas mal de monde, la récolte s'est très bien…
Recette : courges et chocolat
Emmanuelle propose une recette de Cookies aux chocolat et poti(ma)ron Ingrédients : 200g de farine, 1 cuillère à café de levure, 1 cuillère à café de cannelle, 100g de beurre,…
Conservation des légumes en image
Ok, tout le monde n'a pas de maison de hobbit ni de double cave voutée, mais vous avez l'idée. Je rajoute aux précisions de cet article que certains légumes se conservent de toute…