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1. 

   laforge 11 Oct 2010

   le choux rouge cuit se melange bien avec une volaille
   couper le chou en lanieres
   le faire blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante salée
   égouter
   Faire revenir dans une cocotte des oignons émincés ,des pommes coupées en morceaux et pour les plus gourmands des lardons
   ajouter le chou
   mouiller avec de l’eau ou du vin (suivant les gouts )
   assaisonner et laisser mijoter doucement