(variante aux pommes d’or farcies)
Ingrédients :
- 1 patidou,
- 1 oeuf,
- 2 cuillères de crème fraîche,
- fromage râpé,
- sel et poivre.
Préparation :
- Couper le chapeau du patidou et ôter les graines. Conserver le chapeau,
- Mettre à cuire entre 45 minutes et 1 heure au four à 200°C. Le patidou est cuit quand la chair est tendre,
- Quand il est presque cuit, le sortir du four et casser un oeuf dedans,
- Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre et recouvrir de fromage,
- Remettre à cuire pendant 15 minutes en posant le chapeau sur la préparation.
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