Recettes pour les oignons

Flammekueche

Mioum !  Ingrédients : pâte avec 250g de farine + 3cL d'huile +1 pincée de sel + 12 cL d'eau tiède, ou pâte brisée, 200g de fromage blanc, 20 cL de crème, 200g de lardons, 300g d'oignons, sel, poivre. Préparation : Faire la pâte et la faire reposer 1 heure, Éplucher les oignons et les couper en petits morceaux, Mélanger le…

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Recette : velouté de potiron Bleu de Hongrie

  Ingrédients : 1,5 kg de Potiron Bleu de Hongrie, 1 cm de gingembre frais, 1 oignon, sel, huile d'olive, 1 cuillère à café de mélange 4 épices. Préparation : Éplucher et couper le potiron en morceaux,  Éplucher et émincer l'oignon puis râper le gingembre, Faire revenir l'oignon, le gingembre, et les morceaux de potiron dans l'huile d'olive, Verser l'eau de…

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Recette

Tourte aux bettes et sésame "À faire absolument actuellement que tu as des bettes à proposer. On a adoré !" Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, 300g de bettes cuites, 1 poireau, 1 courgette (facultatif vu que y'a comme un problème de saisonnalité entre tous ces légumes), 1 oignon, basilic, 2 oeufs complets + 1 jaune, sel, poivre, 40g de parmesan, huile…

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Pizza au chou rouge (oui oui)

    Pizza au chou rouge Ingrédients : 1/4 de chou rouge (ou blanc), 1 petit oignon, 1/2 pomme, 1 pâte à pizza (mieux, faite maison, c'est facile), 80g de bûche de chèvre, ou plus hein, franchement, faut pas se priver, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 4 figues séchées, cranberries ou raisins secs. Préparation : Laver le chou et…

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Recette de la semaine : topinambour

Petit Bonus pour cette semaine et en l'honneur de Valentin : Velouté de topinambours et fruits secs. "C'est excellent !!! Je n'ai pas de photos, elle est déjà toute mangée !" Source wikimedia commons  Ingrédients : 450g de topinambours, 1 patate à purée, 1 oignon, 1 cuillère à café de bicarbonate, 4 figues sèches, 1 poignée de noisette, huile d'olive, huile…

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Recettes de la semaine : chou fleur

Sandrine vous propose sa sélection de la semaine : choux fleur pour commencer, avec : Dahl au chou fleur "Super bon" affirme-t-elle. source : Wikimedia commons Ingrédients : 200g de lentille corail, 40 cL de lait de coco, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de garam massala (massala), Huile d’olive, Persil en hiver ou coriandre au printemps, Chou fleur, 300g de…

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