Documentation – salariés

(Mise à jour juin 2016) Documents à destinations des (futurs) employeurs (il manque beaucoup de choses, mais je vous laisse découvrir les joies du patronat hein). N'hésitez pas à vous rapprocher aussi souvent que nécessaire de votre MSA et de l'inspection du travail. En vous installant, vous aurez normalement accès à de nombreuses informations lors de votre formation ou au…

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Flammekueche

Mioum !  Ingrédients : pâte avec 250g de farine + 3cL d'huile +1 pincée de sel + 12 cL d'eau tiède, ou pâte brisée, 200g de fromage blanc, 20 cL de crème, 200g de lardons, 300g d'oignons, sel, poivre. Préparation : Faire la pâte et la faire reposer 1 heure, Éplucher les oignons et les couper en petits morceaux, Mélanger le…

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Recettes pour les salsifis

(photo @la ferme de Ste Marthe) Cette année, à la demande de plusieurs AMAPiens et parce que ça me titille aussi depuis plusieurs années, on a essayé les salsifis. Voici quelques recettes : En BD sur le blog de Guillaume Long (qui donne quelques astuces) Poêlée de Salsifi sur le blog Bio is Biotiful Une quiche auw salsifis sur le blog…

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