Escargots

Les escargots sont très voraces cette année, enfin, surtout trop nombreux, et nous ont déjà créé pas mal de dégâts en compagnie de leurs amies les limaces (plus de 800 salades dévorées avant plantation, soit près de 2 mois de salades en moins). Malgré tout, quand on les voit dans une telle situation, on trouve ça assez mignon (oui, bon…

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Conservation des légumes en image

Ok, tout le monde n'a pas de maison de hobbit ni de double cave voutée, mais vous avez l'idée. Je rajoute aux précisions de cet article que certains légumes se conservent de toute façon assez mal et qu'il faut préférer les consommer en premier : radis brocolis salade épinards mesclun bettes primeurs (premières carottes, premiers navets, premières patates, ... car la peau est…

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Pour le maintien et le développement de l’agriculture biologique

Les aides de la PAC sont en parties redistribuées par les régions. C'est le cas pour toutes les aides actuellement attribuées à l'agriculture bio (max 4000€ d'aides à la surface/an/exploitation quelque soit la surface exploitée ; qui exclue l'accès aux autres aides à la surface PAC ; et en contrepartie, un certificat est obligatoire pour ne pas polluer, au plus…

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Entrée d’été à la rentrée

(Christelle) "Voici le plat d'entrée que j'ai confectionné avec mes petites mains ! Poivrons grillés, peaux enlevées. Tomates émondées, gros sel, huile d'olive, basilic, poivre. Anchois en décoration. Servir cette salade Méchouia avec un rosé bien frais !" Merci Christelle ! (hummm des anchois !)

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