Encore une recette de Sandrine. On doit bien manger chez elle ;-) Potage de carotte et fenouil à l'orange "Et encore une recette ! Quand tu en auras assez de recevoir des recettes, dis-le moi." Eh bien, mais on n'en a pas assez ! Merci Sandrine. Ingrédients : 0,5 kg de carotte, 0,5 kg de fenouil, 1 oignon, le jus…
Fichier à télécharger pour les flyers ici. Affiche à télécharger ici. Et toujours l'affiche générale à télécharger et à distribuer ici.
Soupe courge musquée et patate douce Une belle courge musquée - Crédits : Wikimedia Commons Une soupe plutôt sucrée. Ingrédients : 1 kg de courge musquée de provence, 0,5 kg de patates douces, 2 oignons, 2 cuillères à café de paprika, Sel, poivre, Huile d'olive. Préparation : Éplucher la courge et la couper en dés, Émincer les oignons, Peler la patate douce…
Panna Cotta de Chou Fleur au saumon fumé Crédits : Wikimedia Commons Ingrédients : 400g de chou-fleur, 20 cL de crème fleurette, 3g d'agar-agar, 200g de saumon fumé, 50g d'oeuf de truite, Quelques baies roses, Sel aux herbes. Préparation : Détacher puis laver les fleurs de chou-fleur, Les faire cuire à l'eau bouillante, Les mixer finement avec 20 cl d'eau de cuisson…
Avertissement : toute cette règlementation est assez compliquée et obscure et ce qu'on croit être des avancées ou des nouveaux "avantages" ne se révèlent bien souvent que du pipi de chat. Il est possible que des nuances m'aient échappées, malgré toute la doc que j'ai lue, et si c'est le cas je m'en excuse. Je prendrais note des corrections proposées.…
Après le choux, les topi et surtout, la bonne façon de les éplucher, avec la soupe Topicoco. Proposé par la super équipe des petits saignants tous les mardi soirs sur la web radio urban radio. Toutes les recettes ici. Toutes les recettes de topinambours ici.
Le colcannon Proposé par la super équipe des petits saignants tous les mardi soirs sur la web radio urban radio.
(cliquez sur les images pour voir en grand, parce que ça vaut le coup d'oeil, c'est du travail d'orfèvre) Et oui ! c'était bien l'intérieur d'un nid de frelon (du nid de frelons, devrais-je dire). Les nids sont partis au compost. On verra si les frelons se réinstallent au même endroit l'an prochain. Bravo à Olivier qui a donné le…