Grâce à La Hulotte, le journal le plus lu à la ferme cet été (bon, nan ok, en fait, c'est vrai, y'avait aussi closer), on sait tout sur les frelons et notamment qu'il n'y a pas grand chose à craindre d'eux tant qu'on est à plus de 5m du nid, et même plus près que ça si on se tient tranquille.…
Fred voix-de-velours du GAB 72 vous dit tout sur les AMAPs Sarthoises, sur Radio Alpa dans l'émission grand format. (Liste des AMAPs)
"Voici une recette que j'ai testée cet été et qui est très bonne", nous déclare Sylvie : Ingrédients 4 vache qui rit 4 courgettes 2 tomates 5 morceaux de tomates séchées 50 g de parmesan en morceaux (pour le râper) olives noires pour la décoration sel, poivre 5 bais huile d'olive (la recette d'origine propose de l'ail, à mettre ou…
Ah ! la tarte aux framboises faite maison, c'est quelque chose ! Mais ce n'est pas compliqué. Voici comment la réaliser sûrement et facilement. Il faut d'abord préparer le fond de tarte qui est une délicieuse pâte sablée, préparer la crème pâtissière qu'il faudra aussi laisser refroidir et enfin poser délicatement les framboises. Je vous conseille donc de préparer la…
Voilà le tas de patates qu'on a récolté samedi, sous la pluie :
Bon alors sûrement que vous trouverez cette recette ailleurs sous un nom rappelant plus la Grêce que la Tchéquie (vu que, y'a des poivrons et des tomates en Tchéquie mais sûrement pas de la feta). Mais, j'ai goûté à ce plat en Tchéquie et j'en suis tombée fane absolument dès la première bouchée. Que j'ai mangé ça en plein hiver,…
Les AMAP sarthoises accueillent de nouveaux adhérents ! Septembre est l’un des mois les plus riches en diversité de légumes. Avec ce bel été, la production est bonne et de qualité. Les AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) fournies par les maraîchers bio sarthois ont encore des paniers de légumes à proposer à de nouveaux adhérents. Une AMAP…
Voici en photo la recette des poivrons marinés que j'ai déjà publiée (format imprimable ici) Il faut donc des poivrons, de l'ail et du thym (bio hein, parce que le thym, ça concentre toutes les saloperies possibles et comme ça va mariner un moment, mieux vaut prendre ses précautions). 3-6 poivrons si c'est pour faire un apéro ou une entrée…
J'ai mis en ligne les certifications AB de la ferme du hanneton. (il serait temps...) C'est ici
Après la mythique vidéo, les potagistes des potages d'Ixelles à Bruxelles sortent une vidéo pour alerter le monde sur la nécessité de sauvegarder les parcelles menacées : Au cœur de Bruxelles, le potager Ernotte est un écrin de nature où poussent des fruits et des légumes savoureux. C’est un lieu de passage, de fête et d’échanges multiculturels qui a la particularité…