Mai 202012
 

(Je recopie la recette de Virginie : )

  • 2 belles betteraves cuites de la ferme du Hanneton
  • 3 petites gousses d’ail finement hâchées
  • 2 portion de fromage frais (genre kiri, ou vache qui rit aussi)
  • 1 c. à café de crème fraîche
  • 1 pincée de sel (ou plus, à convenance)

 

  1. Mixer les betteraves avec le fromage frais, la crème fraîche et l’ail hâché
  2. Assaisonner
  3. Mettre dans les verrines et laisser au frais jusqu’au moment de servir

J’ai ajouté quelques brins de ciboulette du jardin….. pauvre ciboulette, on dirait des brins d’herbe, mais visuellement, elle fait l’affaire!!!

Merci Virginie !

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