Oct 062016
 

(Photos de Marie-Odile, merci !)

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Petit panier (11,5€) : 1 concombre, 1 patisson, 2 poivrons, 200g de mesclun, 500g de haricots rame, 400g de patates douces (minimum).

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Gros panier (17€) : 500g de patates, 1 patisson, 2 poivrons, 200g de mesclun, 900g de haricots rame, 700g de patates douces (minimum).

Jan 202016
 

Voici tous les légumes qu’on peut trouver à la ferme du hanneton tout au long de l’année.

Des légumes de saison, ultra frais, bio, bons et de qualité.

SaisonLegumes(disponible en 3 pages ici

 

Jan 012016
 

Patisson_Vilmorin-Andrieux_1883Ingrédients :

  • 2 pâtissons assez gros,
  • 3 oignons,
  • 2 gousses d’ail,
  • 1/2 poivron,
  • 4 oeufs,
  • fromage râpé,
  • 500g de tomates,
  • thym, laurier, persil, sel, poivre.

Préparation :

  1. Cuire à la vapeur les pâtissons coupés en deux (env. 8 minutes à la cocotte minute), en ôter les graines,
  2. Pendant ce temps, couper les oignons en fines lamelles et les faire dorer,
  3. Y ajouter le poivron coupé en dés, les tomates en tranches, l’ail écrasé, le sel, les aromates, et en faire une sauce tomate grossière,
  4. Dans un plat allant au four, verser la sauce tomates et placer les 4 demis pâtissons,
  5. Casser un oeufs et mettre du fromage sur chaque demi pâtisson puis servir.
Oct 042015
 

À voir sur le site d’Alexandre.

Oct 022015
 

David, des Jardins de la Petite Lande, nous propose cette recette :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 à 2 pâtissons suivant la grosseur
  • 2 petites tomates
  • 4 à 5 gousses d’ail
  • 1 petit bouquet de persil
  • sel, poivre, huile d’olive

patissonCucurbita pepo scallop group – Farmer’s Market at the Ferry Building – San Francisco, CA – DSC03567 » par DaderotTravail personnel. Sous licence CC0 via Wikimedia Commons.

 

Préparation :

  1. Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7, chaleur tournante).
  2. Prendre la lèche frite du four et bien la huiler.
  3. Découper les pâtissons en tranches épaisses (environ 1.5 cm). Il n’est pas nécessaire de les peler. Les déposer sur la lèche frite, saler, poivrer.
  4. Enfourner pour 20 minutes.
  5. Pendant ce temps, préparer le persillade en mixant le persil et l’ail. Couper les tomates en quartier.
  6. Au bout des 20 minutes, retourner les pâtissons. La face “collée” à la lèche frite doit être bien caramélisée.
  7. Rajouter les bouts de tomates et renfourner pour encore 20 minutes.
  8. 5 minutes avant la fin parsemer de persillade fraîche.
  9. Servir sitôt cuits.

Merci David !

Toutes les recettes de patisson ici.

Sep 272015
 

Bahhhhh, à faire comme des frites quoi !
Merci à Emmanuelle “aujourd’hui : frites de pommes de terre ET de patissons. Les enfants ont dit : “humm on pourra en refaire?”
VICTOIRE DE MAMAN.”

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Sep 232015
 

Christel propose quant à elle le patisson farci 12036608_1212797625402948_1398137745661625394_n

“Ici on ne résiste pas au pâtisson farci… Le plonger 10′ environ dans l’eau bouillante avant de le farcir :D”

Merci Christel.

Sep 222015
 

Un bon conseil de Bernard :

“Le patisson? très simple!
Couper de grandes tranches au couteau (avec cette courge là, c’est facile) de 1 cm d’épaisseur et poêler à l’huile d’olive. Le goût est très discret, mais suave. Moi, j’adore ! ”
Merci  Bernard !

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N”hésitez pas nous donner à partager vos recettes de patisson (avec des photos, c’est l’idéal).

Août 072015
 

crédit photo ©Céline et Louis, merci !

“Petit” (12€) : 1 botte de carottes, 800g de pommes de terre, 3 courgette (>=600g), 1 concombre court, 500g de tomates “classiques”, 500g de tomates “anciennes” (ici, la très grosse en 1er plan qui fait déjà plus de 500g).

“Gros” (j’attends les photos, éventuellement) (17€) : 1 kg de pommes de terre, 2 concombres longs, 1 kg de tomates “classiques”, 500g de tomates “anciennes”, 1 très grosse aubergines (>= 400g), 1 poivron, 1 patisson moyen (>=1kg)

Le jeudi, nous livrons tous ces beaux légumes au Mans. Si cela vous intéresse, les infos sont disponibles ici.

Août 042015
 

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IMG_7807Gros panier (17 €) : 800g de bettes, 1 botte de carottes, 2 concombres courts, 1 grosse aubergine (>400g), 1 gros patisson, 1 poivron, 1 kg de tomates.

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Petit panier (11,5 €) : 500g de bettes, 1 botte de carottes, 1 grosse aubergine (>400g), 1 gros patisson, 1 poivron, 600g de tomates.

Le mardi, nous livrons tous ces beaux légumes à Changé. Si cela vous intéresse, les infos sont disponibles ici.

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