Jan 202016
 

Voici tous les légumes qu’on peut trouver à la ferme du hanneton tout au long de l’année.

Des légumes de saison, ultra frais, bio, bons et de qualité.

SaisonLegumes(disponible en 3 pages ici

 

Sep 092015
 

Album complet des photos du jour ici.

ChouPontoiseles choux ici, choux de pontoise. Il y en a vraiment beaucoup, ils sont très beaux et gros et paraissent délicieux !

HaricotJeulandharicots rame “Jeuland”. J’ai hâte qu’ils arrivent ils sont si délicieux !!!

Poireauxde très beaux poireaux qui font déjà une belle taille.

 

Juil 242015
 

IMG_7744

Un “moyen” panier de 14€ avec  : 1 patisson + 1 courgette, 1 concombre long, 500g de haricots, 1 grosse aubergine de 500g, 1 kg de tomates.

Si ce panier vous met en appétit, n’hésitez pas à vous renseigner pour rejoindre une des AMAPs que nous fournissons (Changé, Le Mans, ou Lombron)

Juil 032015
 

(l’été maraîcher)

1507031petit panier 11,50€: 1 salade (ici cornet d’anjou), 1 botte de carotte, 500g de patates, 2 courgettes (un peu plus de 400g), 1 concombre court, 500g de haricots verts.

1507032

 

grand panier 14€ (dans son panier des îles 😛 ) : 1 salade, 1 botte de carotte, 500g de patates, 2 courgettes (un peu plus de 400g), 1 concombre court, 500g de haricots verts, 300g d’aubergine, 500g de tomates

Juil 012015
 

Il fait chaud et ça plait à pas mal de plantes. Concombres, tomates, aubergines… Parce que les serres sont bien blanchies. Si ce n’était pas le cas, les fleurs brûleraient (donc pas de fruit) et la plante entière peinerait énormément.

Voilà ce qu’on peut voir en ce moment :

Aubergine1Aubergines black pearl bien nommées

Aubergine2

Haricot2haricots verts cupidon

Haricot3des centaines de mètres de haricots à récolter

Melon1

Melon2melons à différents stades

Melon4dégâts des rongeurs sur les melons qui se font hrignoter par la racine… rien à faire…

Tomates1

Tomates2

Tomates4première récolte de tomates Cindel

Mai 082015
 

Nos légumes sont vendus en AMAP, au Mans, à Changé et à Lombron (voir cet article). Tout au long de l’année, nous confectionnons de beaux et bons paniers diversifiés :

printempspanier de printemps (exemple)

etepanier d’été (exemple)

automnepanier d’automne (exemple)

hiverpanier d’hiver (exemple)

Pour une centaine de paniers toutes les semaines, cela fait une certaine quantité à produire (!) et nécessite une grande variété de légumes tout au long de l’année (et beauuuuuucoup de travail) : ListeLegumesVoici ce qu’on peut trouver dans un panier tout au long de l’année : ExemplePaniers2014-1 ExemplePaniers2014-2

ExemplePaniers2014-3

Et en image :

Sep 162014
 

Ok, tout le monde n’a pas de maison de hobbit ni de double cave voutée, mais vous avez l’idée.

Conservation

Je rajoute aux précisions de cet article que certains légumes se conservent de toute façon assez mal et qu’il faut préférer les consommer en premier :

  • radis
  • brocolis
  • salade
  • épinards
  • mesclun
  • bettes
  • primeurs (premières carottes, premiers navets, premières patates, … car la peau est trop fine et ils n’ont pas encore beaucoup de “matière”)

Vous avez toutes les astuces pour déguster les légumes dans les meilleures conditions !

Août 232014
 

Ce soir pour les AMAPiens du vendredi :

gros

Gros panier :

2 courgettes
800g de tomates
300 g de poivrons
500g d’aubergine
1 melon
500g de haricot
500g de pommes de terre,
+ 2 courgettes et 1 concombre (ou 250g de tomates) gratuits

petit

 

Petit panier :

2 courgettes
800g de tomates
300 g de poivrons
500g d’aubergine
500g de haricot
500g de pommes de terre,
+ 2 courgettes et 1 concombre (ou 250g de tomates) gratuits

Avec la participation du Chat Zèbre.

Août 212014
 

Je suis contente j’ai récolté assez de melon d’un même gabarit pour en mettre dans tous les paniers d’aujourd’hui.

C’est loin d’être évident, les grosses chaleurs de juillet ont fait fondre les milliards de fleurs de melon qu’il y avait dans cette superbe culture  (comme l’an passé) et il y a beaucoup beaucoup beaucoup moins de fruits que de fleurs…

 

Donc dans les paniers de ce soir :

Gros-1

Gros panier : 
3 concombres courts
800g de tomates
1 gros melon
500g de haricot
500g de pommes de terre, 
4 courgettes dont 2 gratuites

Petit-1

Petit panier :
1 concombre long
800g de tomates
1 melon moyen
500g de haricot
4 courgettes dont 2 gratuites

Août 012014
 

On ne peut pas nous faire plus plaisir !

Petit florilège :
“Vos légumes sont tellement bons ! On se régale”

“On part en vacances là, et mes parents sont venus la semaine dernière, ils ont mangés vos légumes et ils ont trouvé que c’était vraiment excellent, aussi bon que dans leur jardin : du coup, je leur en ramène !”

“Mon frère est gérant d’une Biocoop, il a goûté vos légumes et il vraiment été bluffé !”

“Faut que je te passe une commande pour la semaine prochaine, parce que je vais ramener des légumes à ma soeur !”

“Ma soeur (la même) elle a mangé vos légumes, le boeuf de la Rousselière, le porc des Jersaises et elle a dit ‘c’est trop bon, je vais venir vivre ici !!'”

“Nos légumes nous manquent grave en vacances!!”


On peut ajouter, c’est flatteur, ce que disent aussi les non amapiens :

“Alors les carottes je sais pas encore mais le chou, p…, c’était délicieux ! J’ai fait la recette de Fred (blanchis et poêlés, je l’ai mangé en entier, je ne pouvais pas m’arrêter !”

“Alors je peux aussi parler de la salade verte ! Accompagnée de levure de bière, d’un bon fromage de chèvre frais et d’un bout de pain aux graines de courges et de lin = repas parfait après sport, avant l’été !”

(sans compter les enfants qui réclament, c’est selon les familles, des brocolis ou des bettes à tour de bras, sans tenir compte des saisons, les fripons)

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