Mai 232017
 

Aujourd’hui, plantations, désherbage à fond, préparation de l’AMAP de Changé et livraison. Du coup, vous trouverez ici le nouvel album en ligne de tout ça avec plein de légendes.

Mai 212017
 

Nos légumes sont vendus en AMAP, au Mans, à Changé et à Lombron (voir cet article). Tout au long de l’année, nous confectionnons de beaux et bons paniers diversifiés :

paniers tout au long de l’année (exemples)

Pour une centaine de paniers toutes les semaines, cela fait une certaine quantité à produire (!) et nécessite une grande variété de légumes tout au long de l’année (et beauuuuuucoup de travail) : ListeLegumesVoici ce qu’on peut trouver dans un panier tout au long de l’année : ExemplePaniers2014-1 ExemplePaniers2014-2

ExemplePaniers2014-3

Concrètement, voici comment cela se passe :

  • Vous recevez le vendredi ou le lundi selon votre AMAP, un mail vous indiquant le contenu du panier de la semaine (le poid ou le nombre de chaque légume du panier) suivante, ainsi qu’une liste de légumes que vous pouvez commander en plus,
  • Aline et moi récoltons dès le lundi les légumes pour la semaine : entre 1 ou 2 jours avant pour les légumes qui se conservent bien ou le jour même pour tous les légumes plus fragiles (feuilles -salades, épinards, bettes, …- radis, haricots, …) : ainsi vous avez des légumes utlra frais !
  • Le jour de la livraison, nous finissons les récoltes, préparons les caisses de légumes à emporter, les commandes si il y en a, et parfois nous ajoutons une caisse de légumes gratuits : chacun se sert comme il veut dans cette caisse au moment de la distribution
  • Nous faisons pour Lombron tous les paniers un par un, pour les autres AMAPs, nous préparons les légumes en gros, et parfois au détails quand on a le temps ou qu’il s’agit de légumes fragiles et/ou chiants à peser
  • Quand nous pesons ce que nous mettons dans les paniers, que ce soit à la ferme pour l’AMAP de Lombron ou sur le lieu de distribution pour les AMAPs du Mans et de Changé, nous mettons au minimum ce qu’il a été indiqué dans le tableau envoyé. Par contre, on ne s’amuse pas à peser au gramme près (sauf exception) alors il y a souvent un peu plus
  • Les balances sont controlés régulièrement par un organisme (c’est obligatoire)
  • On prépare le camion (pour Changé et Le Mans)
  • On part livrer (après avoir rempli la journée à d’autres tâches maraîchères…)
  • Sur place, on prépare les paniers avec les personnes de permanence. On discute, on délivre les commandes supplémentaires, c’st un bon moment. Et de plus en plus à mesure que les AMAPiens se connaissent entre eux !
  • On rentre, on range tout et après y’a encore un peu de boulot administratif pour clore la journée
  • Le vendredi / le lundi, on remet ça 🙂

Et en image :

Mai 022017
 

Un aperçu des champs et de notre boulot de ce premier jour aux horaires d’été :

plantation des aromates (persil et ciboulette) dans les bettes

Fred a récolté les premières fraises. On voit que ça ne manque pas…

Les courgettes, sous serre, sont en formation. On a planté une seconde série dehors aujourd’hui même

Les concombres plantés il y a 2 semaines se portent bien pour le moment. 

Plantation de la coriandre dans les échalotes et désherbage des échalotes par la même occasion

les petits pois sous serre sont près pour la première récolte après-demain !

Avr 212017
 

On a repoussé les plantations prévues en début de semaine ce vendredi à cause des gelées prévues hier matin et ce matin.

Heureusement car voici comment c’était ce matin :

Vous y avez cru hein ?

En fait, Fred a oublié de bien fermer un truc qui fuit hier soir et la fuite a créé ces belles sculptures de glace.

Mais il a quand même gelé et malgré toutes les protections qu’on a installées partout partout en prévision, on a eu quelques dégâts dans les patates.

Du boulot en plus à prévoir 🙁 pour les renforcer après ce gros épisode de stress en pulvérisant du purin d’ortie.

 

Notre journée sous le soleil n’en a pas moins été très productive puisqu’on a planté, pour le dernier jour de Pierre et le retour de vacances de Aline ; 1200 céleris…

105 aubergines et 134 poivrons …

126 concombres courts,

et 315 bettes.

+ du desherbage, pas mal d’arrosage et beaucoup de portes à ouvrir / fermer et de cultures à couvrir pour la nuit et découvrir pour le jour. Mine de rien ces tâches (arrosage, protection etc…) qui ne sont pas strictement des trucs de mains dans la terre, ça prend 3:30 dans la journée !  😯 :O

+ le rôle de gardien de troupeau de biquets épris de liberté.

+ mon rôle délicat de médiateur. L’image parle d’elle-même 😀

Oct 062016
 

(Photos de Marie-Odile, merci !)

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Petit panier (11,5€) : 1 concombre, 1 patisson, 2 poivrons, 200g de mesclun, 500g de haricots rame, 400g de patates douces (minimum).

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Gros panier (17€) : 500g de patates, 1 patisson, 2 poivrons, 200g de mesclun, 900g de haricots rame, 700g de patates douces (minimum).

Sep 152016
 

On revit, il fait plus frais ! La chaleur commençait à nous rendre réellement stupides.

Mais les légumes sont toujours là, beaux et bons, pour votre plaisir, comme toutes les semaines.

Cette semaine à l’AMAP de la Madeleine au Mans :

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Grand panier à 17€ : 1 kg de tomates, 400g de tomates anciennes, 4 courgettes (>1 kg), 1 kg de bettes, 1 concombre, 1 poivron (>150g), 600g d’aubergine, 200g de mesclun

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Petit panier à 12€ : 500g de tomates, 600g de tomates anciennes, 2 courgettes (>500g), 500g de patates, 1 concombre, 1 poivron (>150g), 400g d’aubergine, 150g de mesclun

Juil 282016
 

Une recette proposée par Franck, que je vous livre telle quelle :

Ingrédients : 

  • 1 concombre de la Ferme du Hanneton
  • 3 pommes de terre de la Ferme du Hanneton
  • 1 oignon blanc (ou jaune) de la Ferme du Hanneton
  • 1 bouquet de menthe de la Ferme du Hanneton sur commande
  • 1,5 litre de bouillon de légumes (là je vous laisse choisir votre fournisseur pour le bouillon, LOL)
  • 15 cl de crème liquide (Pareil)

Préparation : 

Cuisson 15 à 20 mn, mixer puis rajouter la menthe finement hachée. Refroidir au réfrigérateur 3h minimum.

En ces moments de grosses chaleurs un vrai régal rafraichissant bio.

 

Merci Franck !

Juil 182016
 

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Juil 152016
 

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dans le “petit” panier de Carine et Sylvain : 400g de tomates, 1 salade batavia rouge, 1 kg minimum de courgettes, 2 concombres et 600g de haricots.

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dans le “gros” panier de Christelle et Teddy : 600g de tomates, 1 salade batavia rouge, 1 kg minimum de courgettes, 2 concombres, 800g de haricots et 300g minimum d’aubergine.

Juin 102016
 

Mercredi, j’ai Maggie, qui est une fameuse chasseuse, a récolté les premiers concombres, malgré le temps assez moche, à peu près à la même date que les années précédentes.

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Et comme c’était un milodi, Milo a bien avancé dans son jardin :

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plantation de poivrons, concombres, aubergines, 

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et potimarrons

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“rend moi mes concombres”

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et desherbage de son jardin, avec les deux mains, et dans les allées

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un beau petit jardin bien propre.

Pendant ce temps là j’ai tondu pour préparer la journée porte ouvertes de demain, desherbé des courgettes, ramassé deux – trois trucs et pris une bonne grosse insolation. Il y a si peu de soleil que je ne le supporte plus ! 😀

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