Oct 242016
 

(Merci à Christina, Nicole, Marie et Gwen pour nous avoir délivré leur recettes).

 

J’ai mis la patate douce à mijoter en complément  dans notre “boeuf carottes”, c’était réussi. J’ai épluché la patate douce comme je le fais pour la butternut, au rasoir à légumes. C’est plus facile pour la patate douce d’ailleurs. Un morceau de paleron doré au fond de la sauteuse, oignon rissolé, carottes en rondelle, dés de patate douce, clou de girofle, persil, quatre épices, bouquet garni si on veut. Couvrir avec un peu de bouillon, laisser mijoter à couvert. (Nicole)

Les patates douces étaient énormes et délicieuses. Je les ai préparées avec du fenouil en cocotte, un délice ! (Marie)

Pour les patates douces, petite ‘recette’ (si on peut dire!) toute simple : Les piquer à la fourchette, les faire rôtir au four et les servir telles quelles en faisant fondre du beurre salé dessus… j’adore !!! (Gwen)

Pour les patates douces, à Madagascar, on les mange pour le goûter, comme le manioc soit faire cuire, et le manger tel quel ou avec du lait concentré + lait. (Oui on aime manger sucré  🙂 )  (Christina)

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