Oct 122015
 

(vous comprendrez bien que c’est la compotée de chou rouge qui importe)

Quoi faire avec tout ça ????

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Agnès nous propose une solution 🙂

Ingrédients :

  • 1/2 chou rouge,
  • 4 petits pavés de saumon,
  • 2 pommes,
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre,
  • 3 cuillères à soupe de miel,
  • sel, poivre,
  • huile d’olive.

Préparation :

  1. Émincer finement le chou. Peler et couper les pommes en dés.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer le chou et les pommes avec le cidre et le miel, une dizaine de minutes,
  3. Répartir le chou dans 4 morceaux de papiers sulfurisé,
  4. Placer un pavé de saumon, saler, poivrer, ajouter un filet d’huile et refermer les papillotes,
  5. Faire cuire 10-15 minutes au four à 180°.

Bon appétit et MERCI AGNÈS !

Toutes les recettes pour les choux sont .

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